原標題：抓緊吃「香椿芽」！趁現在，因為它……

『香椿 』就如菜蔬里的曇花

一年僅現半月光景

倘若錯過了季

就要再等上一整年

于是，趁著鮮嫩

大家要多采一些

抓緊時間吃

小時候家里有一顆特別大的香椿樹

每到這個時候

媽媽就會勾一些香椿芽

用它來做腌菜、炒雞蛋

相當美味

特別是腌制的香椿芽

它的梗脆脆的

很好吃

下面給大家介紹一下香椿菜譜

香椿炒雞蛋

1、香椿焯水，瀝干水分

2、切掉根部，剩余部分切碎

3、打 3-4 個雞蛋、一小勺鹽，攪拌均勻

4、多放一點油，煎到兩面微微有點焦

5、出鍋，開吃！

香椿拌豆腐

1、香椿焯水，瀝干水分

2、切掉根部，剩余部分切碎

3、豆腐切丁，放香椿上

4、根據自己口味，加鹽、生抽、香油，喜歡吃辣還可以加點辣椒油

5、拌勻，開吃！

涼拌香椿

1、香椿焯水，瀝干水分

2、切掉根部，備用

3、蒜姜切末，蒜可以多 1-2 倍

4、熱鍋，小火燒油至沒有生油味，關火，放 蒜姜末翻炒

5、根據自己口味，放辣椒油、花椒油、藤椒油、生抽、鹽

6、放香椿，拌勻

7、擺盤，開吃！

點個“在看 ”

生活越來越美好

來源：碭山縣融媒體中心

投稿郵箱：2393235566@qq.com

編輯| 王凱莉

一審| 梁翔宇

二審| 劉 靜

三審| 王 俊

策劃| 張新梅

監制| 汪工廳

總監制| 臧 峰

主管| 中共碭山縣委 碭山縣人民政府 主辦| 中共碭山縣委宣傳部

承辦| 碭山縣融媒體中心 碭山縣互聯網宣傳管理服務中心

碭山發布 | 推行移風易俗 弘揚時代新風倡議書

碭山縣檔案館關于面向社會公開征集檔案資料的公告

碭山縣關于面向社會公開征集文物及民俗藏品的公告

碭山發布 | 推行移風易俗 弘揚時代新風倡議書

碭山縣檔案館關于面向社會公開征集檔案資料的公告

碭山縣關于面向社會公開征集文物及民俗藏品的公告

碭山縣融媒體中心媒體矩陣

在這里，了解精彩碭山！