據英國《經濟學人》周刊網站報道，美國總統拜登21日在白宮一年一度的儀式上赦免了兩只感恩節火雞。該儀式自里根出任總統以來已經成為了白宮的一項傳統。

報道稱，在通脹高企的時期，這樣的行為看起來很“慷慨”。自今年早些時候俄烏沖突以來，食品價格大幅上漲。10月份食品通脹率同比上升11%，為1981年以來的最高水平。盡管所有食品都受到了影響，但美國的火雞肉類價格比一年前猛增了17%。

報道指出，禽肉價格飆升是禽流感病毒肆虐的結果，導致火雞供應下降。在感恩節餐桌上把火雞換成更小的家禽也沒什么用，因為所有家禽品種都受到了影響。約有5000萬只家禽要么死于這種病毒，或者被撲殺。

報道注意到，疫情最嚴重的是艾奧瓦州，那里約有1550萬只家禽受到影響。鄰近的明尼蘇達州是美國最大的火雞供應商，該州每年飼養約4000萬只火雞。在5年前農民因火雞售價低而減產后，這給本就吃緊的火雞市場帶來了額外的壓力。

報道認為，這也許會對他們產生不良影響。追蹤家禽市場的研究機構厄納—巴里公司的拉斯·惠特曼說，今年1月份火雞的最低批發價是每磅（合0.63公斤）1.39美元，然而，這卻是“有記錄以來最高的季節性價格”。

厄納—巴里公司說，冷凍火雞的批發價目前約為每磅1.85美元，再創歷史新高：去年的售價僅為1.43美元。企業會將額外成本的一部分轉嫁給消費者。本周，通常用于節日盛宴的雄性火雞的平均批發價預計將達到每磅2.22美元。（編譯/龍君）

來源：參考消息網