西南大學學生正在觀看直播。受訪單位供圖

華龍網-新重慶客戶端訊（記者 秦思思）疫情居家期間怎么吃才更科學、更健康？11月22日，西南大學食品科學學院舉行“防疫正當‘食’，青春有我在—系列‘云幫扶’活動之疫情下營養補充講座”。該學院教授常徽提出合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡、控制體重、生活規律的“二十四字法則”，供市民參考。

“廣義的營養，追求的是養生和健康。” 常徽表示，營養學包括基礎營養學、食品營養學、公共營養學，臨床營養學以及特殊人群營養學，“營養”的本意要遠比公眾現在理解的大得多，現在普遍研究的營養學，只是“營養”的一部分。

據了解，世界衛生組織指出：在健康長壽的影響因素中，遺傳因素占15%，社會因素占10%，醫療占8%，氣候占7%，自我保健占60%。因此，自我保養是維護健康、延長壽命的重要因素。

常徽指出，健康的十條標準包括精力充沛、處事樂觀、善于休息、應變能力強、能夠抵抗一般性感冒和傳染病、體重得當、眼睛明亮、牙齒清潔、頭發有光澤、肌肉和皮膚富有彈性。要做到這些，就要長期堅持合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡、控制體重、生活規律的“二十四字法則”。

講座直播截圖。受訪單位供圖

居家期間怎么吃更健康？常徽建議，三餐要規律，吃完要休息，要愛護胃； 定時喝水，不喝飲料。水杯隨身帶，溫水整點喝；不可久坐，定時休息、活動筋骨；少吃外賣，注意衛生，盡量少吃方便面、奶茶、罐頭、薯片、辣條、加工肉制品、燒烤等；定時鍛煉。跑步、打球、俯臥撐、仰臥起坐等，每天1小時；心態平和，不驕不躁不焦慮。

常徽還向公眾推薦了一部分可提高免疫力的食品，如豬肝、雞蛋、奶制品、胡蘿卜、金針菇、香菇、黑木耳、西蘭花、海帶、大蒜等。“另外，櫻桃、全麥面包、雞肉、香蕉、堅果、鱸魚、菠菜、葡萄柚、巧克力、大蒜，是食用了可以使人開心的食品。” 常徽建議，在校的學生和居家的市民們改善平時的飲食習慣，盡量做到平衡膳食營養，配合科學的起居作息和鍛煉，強健體魄。

據悉，該系列講座還將持續進行。西南大學食品科學學院的專家教授們還將從營養膳食、能量平衡、食療食補等各方面，為社會公眾提供公益講座，協助大家在居家狀態下做好健康管理，為戰勝本次疫情增加力量。

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