法國一名77歲的婦人因為腿部骨折需要接受手術，醫院告知婦人手術前需要禁食，結果醫院因為人手不足一再延遲手術時間，結果婦人在空腹8天后餓死，她的家人決定控告醫院出了如此離譜的疏失。

根據外媒報道，77歲的法國婦人西蒙在今年的8月23日因為腿部骨折被送往第戎大學醫院急診室，醫院告知西蒙需要動手術，并要求她在手術前空腹，結果當天因為醫院人手不足，西蒙被排進等待手術的名單，沒想到這一等就是8天。

西蒙在這8天的等待時間內，只有喝過一碗蔬菜湯，8月31日西蒙還沒等到手術，反而是因為沒有進食而被餓死，她的家人知道后相當憤怒，找上媒體控訴醫院。 西蒙的家人說，西蒙的病房那幾天都被貼上禁食的標志，還說西蒙曾多次向醫院反應肚子餓，但是都沒有被理會，家屬怒控，因為這樣，西蒙才會嚴重脫水死亡。

報道表示，西蒙在9月初火化前曾進行尸檢，不過報告內容卻沒有透露，一直到11月家屬找上媒體，整起事件才曝光。 而整起事件仍在調查當中，西蒙的家屬表示，醫院一直沒有跟他們道歉，因此決定提出告訴，以防其他家庭遭遇這種事。