今天就是立冬，俗話說“冬令進補，來年打虎”，立冬是冬季進補的好時節。北青報記者從京城老字號北京華天了解到，華天旗下所屬同和居、鼓樓馬凱餐廳、二友居、慶豐包子鋪等品牌均備好了立冬美食供市民賞味，以餃子見長的惠豐餃子樓更是推出了立冬專屬新品——純蝦肉咸鮮水餃。

“我是這里的常客了。”正在位于西四北大街的惠豐餃子樓就餐的市民張先生告訴北青報記者，“每年入伏、立冬、冬至、破五這些吃餃子的時令節氣，我就會帶著家人來這兒吃餃子。”

據了解，今年立冬，惠豐餃子樓為前來就餐的食客準備了數十種不同餡料的餃子，除了經典的魚肉、牛肉、豬肉、羊肉以及素餡等，還有最新推出的咸鮮餃子。“咸鮮餃子的餡兒是純蝦肉的，每一顆都是手工包制。”惠豐餃子樓經理許世鵬告訴北青報記者。許世鵬介紹，近幾日氣溫下降，來店里吃餃子的顧客比平日多了不少，立冬當天，餃子的銷量預計突破每日8萬個。

寒冬將至，“熱乎”是不少市民外出就餐時的首選項。在以江南菜見長同春園飯店，江南一鍋鮮是冬季備受歡迎的熱門菜，湯鮮味美、“干貨”滿滿的熱湯是不少消費者的心頭好；而在位于西直門外大街的惠豐涮肉館，地道的老北京涮肉引得不少市民慕名而來。“冬天還是吃火鍋舒坦。”前來吃火鍋的市民陳大爺如是說。

此外，今年雙十一，華天老字號也玩兒起了電商潮流，在線上平臺華天商城、華天外賣等平臺搞起了“雙十一大促”。據了解，同春園飯店原價28元的椰香紅豆糕，在華天商城可以0.99元的價格秒殺到，鼓樓馬凱餐廳的鮮肉麻餅、惠豐門丁肉餅的面茶，都有每天限量的0.99元優惠，而同春園的清燉蟹粉獅子頭、華天二友居的麻婆豆腐等招牌菜，也推出了5折的優惠，頗顯老字號品牌折扣力度。

文/北京青年報記者 李佳

編輯/彭小菲