隨著東方之珠的再次閃耀，香港已成為內地旅客出境游的優先目的地之一。作為瑰麗集團全球旗艦的香港瑰麗酒店（Rosewood Hongkong），近日來了一場行為藝術般的“集體出走”。總經理攜酒店25人精英服務團隊，將象征著香港瑰麗傳統的書籍物件、餐布餐具、食材調料和禮品…“瞞天過海”，一應打包、空降上海。
香港瑰麗酒店上海 Pop-up
由剛奪得Best 50 Bars全球第九名的Dark side酒吧團隊帶來的歡迎飲品開始，步入威海路的百年洋房，也是瑰麗別墅府邸“御用”頂奢家電品牌嘉格納Gaggenau的上海旗艦店；意大利主廚在別墅頂層的私享空間，以家鄉傳統烹飪方式奉上美饌佳肴，更有甜點師帶來的經典甜品：意式濃縮版的開心果提拉米蘇——蓬蓬糯糯的口感，吃完會嘭嘭心動。
這一場用心良苦的快閃活動，創意便來自于香港九龍維港之畔。穿過宅邸式入口和鵝卵石鋪就的道路后，維港的喧囂仿佛漸遠，看見蔥郁的植被與精心修剪的花園，這處恬靜的前院身后便是宏偉的香港瑰麗酒店建筑主體。由季裕堂（Tony Chi）先生設計的香港瑰麗酒店，通過匠心獨運的貼心細節設計，為賓客提供更具歸屬感的府邸式居住體驗。
香港瑰麗酒店
除了設計出眾的建筑設計與室內裝潢，香港瑰麗酒店的11間餐廳與酒吧亦收獲了一眾賓客、美食家、媒體的廣泛贊譽。其中包括多次斬獲米其林一星及黑珍珠一鉆殊榮，以印度不同地區特色美食為靈感的餐廳 CHAAT；以瑰麗酒店集團母公司新世界集團創辦人鄭裕彤博士的名字所命名的高端粵菜餐廳，彤福軒；坐擁壯美維港景觀，呈現地道意大利風味的意式餐廳The Dining Room by BluHouse；以及在剛剛公布的 “Asia’s 50 Best Bars 2023 ” 中排名第九的 DarkSide 酒吧。
內地市場一直是香港瑰麗酒店最重視的客源地之一，今年以來，香港瑰麗酒店已接待大量來自內在上海快閃活動中更多媒體與行業伙伴進一步了解香港瑰麗酒店，體驗來自香港瑰麗酒店的珍饈佳釀。或許是等不及預計2028年在滬上開業的自家酒店，擅長把窗外風景收進房間的Rosewood，當晚更將“私家宅邸風”拉滿到極致。
圖：嘉格納上海旗艦店“嘉邸”
這場“空降”般的快閃品鑒活動在嘉格納上海旗艦店舉行。“嘉邸”位于上海市威海路299號的一棟歷史建筑內。這座1937年的建筑完美融合了花園洋房中的新古典主義與裝飾藝術風格。其頗具美學追求的專業私廚空間與卓越的品質標準，與香港瑰麗酒店所代表的府邸式奢華和品牌理念相互呼應，為賓客打造一段真正的沉浸式體驗。
The Dinning Room by Bluhouse 上海快閃餐廳
The Dining Room by BluHouse 是香港瑰麗酒店出品精致意大利美食的意式餐廳。來自意大利那不勒斯的主廚 Giovanni Galeota 將對家鄉美食文化的熱愛和兒時記憶里的傳統意大利味道，融入每一道菜式的烹調中。他堅持選用可持續發展的時令食材，并結合創新技術，為客人帶來充滿新鮮感的精致意大利美食體驗。
香港瑰麗酒店 The Dining Room by BluHouse 僅設有兩間貴賓室，至多同時接待20人，以確保為賓客呈現更為上乘的用餐體驗。此次上海活動，The Dining Room by BluHouse 主廚攜團隊設計了特別午餐與晚餐菜單，為媒體與行業伙伴呈現了餐廳經典菜式。
來自意大利的主廚也在上海快閃活動現身
屢獲殊榮的 DarkSide 酒吧是九龍區炙手可熱的雞尾酒及爵士酒吧。除了稀有年份烈酒，陳年雪茄，手工巧克力，其多款招牌雞尾酒也收獲了賓客的頗多贊譽，其中最受歡迎的雞尾酒之一，“麻將的藝術”也在此次活動中驚喜呈現。該雞尾酒靈感來自香港經典牌局游戲，將麻將中的花牌“梅、 蘭、菊、竹”及“春、夏、秋、冬”化為迷人的雞尾酒基調。
“隨著今年三月內地與香港的全面通關，大灣區人員往來迅速增長。我們已經接待了大量來自內地的客人下榻香港瑰麗酒店。同時我們也收到了越來越多內地媒體和行業伙伴的消息。”香港瑰麗酒店董事總經理孟曉和 (Hugo Montanari) 先生表示 “很高興攜團隊一起來到上海，和各位媒體朋友與行業伙伴歡聚于此，并建立了更為緊密的聯系。我們非常感謝內地媒體朋友和行業伙伴對香港瑰麗酒店的大力推廣與一貫支持。”
香港瑰麗酒店董事總經理 Hugo Montanari孟曉和先生
