原標題：清蒸鱸魚這樣做，鮮嫩爽滑又入味，魚肉不老不柴

今天我們要說的是一道家常菜，清蒸鱸魚。但是，你知道怎樣讓鱸魚的肉質更鮮美嗎？

首先，鱸魚要挑選新鮮的，肉質細嫩的魚。其次，切開魚腹后，用鹽和生姜水腌制10分鐘，這樣可以去腥提鮮。然后，在魚肚內放入適量的蔥姜蒜和香菇，這樣可以增加魚肉的香味。最后，在魚肉表面切幾刀，用料酒和生抽拌勻后腌制20分鐘，這樣可以讓魚肉更加入味。

烹飪方面，可以在蒸魚時加入少量白胡椒粉，這樣可以增加魚肉的清香味。蒸魚的時間也很重要，要根據魚的大小和厚度來確定，一般10分鐘左右即可。

除了清蒸，鱸魚還可以用紅燒、煎等方式烹飪。但是，清蒸鱸魚不僅健康，而且更能突出鱸魚的鮮美。

清蒸鱸魚，簡單易做，美味健康。你有沒有其他做法？歡迎在評論區分享。記得點贊哦！