它是“補鉀高手”，三伏天出汗多吃，分享5做法，精神飽滿過夏天。今天開始正式進入三伏天了，現在是頭伏，氣溫已經開始很炎熱了，每到炎熱的三伏天就特別容易出汗，在戶外動不動就汗流浹背的，還有三伏天喜歡戶外運動的小伙伴，出汗多鉀元素容易流失，這個時候人就容易疲倦，沒精神，所以三伏天要多吃一些鉀元素高的食物。
水果里香蕉、桃子都是鉀元素的補充來源，除此之外還有一樣食材鉀元素含量也非常高，那就是：毛豆，每100克毛豆中含鉀量達到478毫克，三伏天可以多吃，毛豆還含有豐富的植物蛋白質，多吃給身體補充營養和能量，夏至也正當季。進入三伏天，愛出汗多吃這菜，含鉀高，分享5道做法，精神過夏天。
一、絲瓜燜毛豆
1、食材：毛豆、絲瓜。
2、毛豆粒取出來洗凈、絲瓜去皮洗凈滾刀切塊。
3、熱鍋涼油，下入蒜末炒香，加入絲瓜翻炒。
4、下入毛豆一起翻炒均勻，加入少許蠔油提鮮，適量的清水燜煮至食材熟透，下少許鹽調味炒勻即可。
二、雞翅燜毛豆
1、食材：雞翅、毛豆、大蒜、生姜、蔥。
2、雞翅洗凈切小塊、毛豆粒取出來洗了、蔥姜蒜洗凈切碎待用。
3、熱鍋涼油下入雞翅炒干水分，炒至微微焦黃，下入蔥姜蒜一起炒香。加入蠔油、生抽、鹽一起炒勻。
4、下入毛豆也一起翻炒均勻，加入適量清水燜煮至食材熟透，大火收湯汁濃稠即可。
三、毛豆煎雞蛋
1、食材：毛豆、雞蛋。
2、毛豆粒清洗干凈，雞蛋液加鹽攪勻攪散待用。
3、熱鍋涼油，下入毛豆煎，煎至毛豆微微焦黃熟透。
4、倒入準備好的雞蛋液一起煎至凝固，翻面煎一下熟透即可出鍋。
四、香菇肉末炒毛豆
1、食材：毛豆、香菇、豬肉、小米辣、大蒜、生姜。
2、香菇洗凈切片、毛豆粒洗凈、生姜大蒜小米辣洗凈切片待用。
3、毛豆冷水下鍋焯水煮斷生，撈起瀝干水待用。
4、熱鍋涼油下入生姜大蒜末小米辣一起炒香，下入肉末炒香炒熟，加入毛豆一起翻炒均勻，下少許鹽、生抽、蠔油調味提鮮，炒勻即可。
五、橄欖菜肉末炒毛豆】
1、食材：毛豆、肉末、橄欖菜。
2、豬肉洗凈切碎、毛豆粒取出來洗凈待用。
3、毛豆冷水下鍋焯水煮斷生熟透，撈起瀝干水待用。
4、熱鍋涼油，下入肉末炒干水分，炒至變色，下入適量的橄欖菜一起翻炒均勻，把肉炒香。
5、下入毛豆一起翻炒均勻，加入少許的蠔油提鮮，少許鹽調味，翻炒均勻即可。
Lily美食談小貼士：
以上就是5道毛豆的家常菜譜詳細做法，開始進入三伏天了，氣候炎熱酷暑，這個時候容易出汗的小伙伴可以多吃一些毛豆，補鉀補充能量，身體充滿活力更精神飽滿，這個季節吃毛豆也正當季。