原標題：家里常備“蒜蓉粉絲”，再也不用去燒烤店了，超級下飯

在外面燒烤攤上吃飯，很多人都會點關于蒜蓉的一些小吃，不過經常在外面吃飯的輸出是很大的，不如來學一學這道蒜蓉粉絲，只要三步就能完成，做出來的味道絲毫不輸給燒烤店，當作配菜吃也超級下飯。

食材：3個大帶子，2頭大蒜，四分之一洋蔥，蔥，姜，紅辣椒適量，粉絲適量，油適量，15毫升生抽，15毫升老抽，15毫升料酒，20克白砂糖，鹽適量

步驟：1、將大帶子浸泡在水里，吐沙，用刷子刷去表面的泥。取出大帶子里面的肉，挖掉黑色部分，剩下的切成小塊。提前把粉絲泡在溫水里，可以跑得稍微爛一些。

2、如果家里有烤箱，調“蒸”模式預熱，將泡軟的粉絲放到帶子肉上面，放入烤箱蒸10分鐘左右。如果沒有烤箱，可以用蒸鍋，水開后，蒸7-8分鐘。

3、將大蒜切成蒜蓉，洋蔥，姜，辣椒切成細末，按照3：1：1的比例放在一起，攪拌均勻。鍋中燒油，倒入蔥姜蒜末，中小火炒至軟嫩，倒入調料攪拌均勻。煮開后，淋在粉絲大帶子肉上面。

一道粉絲蒜蓉就大功告成了，看起來復雜，其實做起來很簡單，只要3步就搞定了。經試驗，做出來的味道完全不輸燒烤店，蒜蓉的香味的帶子肉彼此搭配映襯，味道超級棒。