原標題：豬骨燉豆角，香味撲鼻，解饞下飯

豬骨燉豆角

By琴韻優雅

話說現在的排骨可真貴呀，一問四十塊錢一斤，吃一頓要一百來塊啊，今天買的這個叫排骨邊吧，才二十幾一斤，而且也帶著排骨呢，非常合適，吃起來也非常的香，哈哈～排骨貴咱就吃這個吧～

原料：豬骨、豆角、大蔥、姜、花椒粒、八角、香葉、桂皮、精鹽、一品鮮醬油、白糖、雞精。

做法步驟：

第1步、豬骨用涼水浸泡二個小時以上，中間反復換水去除血水。

第2步、準備好調味料。

第3步、鍋中加入適量食用油，下入蔥姜煸炒出香味，下入其它調料炒出香味。

第4步、下入骨頭煸炒出油脂。

第5步、加入適量一品鮮醬油，料酒，少許白糖煸炒均勻。

第6步、倒入砂鍋中，加入熱水，大火燒開后改小火燉煮一個小時，中途把大蔥揀出。

第7步、豆角摘好，清洗干凈后掰成小段，下入油鍋煸炒，炒至發軟。

第8步、將豆角下入砂鍋中，加入適量精鹽，再燉十五分鐘，加雞精出鍋。

第9步、軟爛入味，香味撲鼻，解饞下飯。

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