大家好，小良來為大家解答以上問題。香椿和香椿頭的區別，怎么分辨香椿頭和臭椿頭的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、聞氣味這是辨別香椿頭與臭椿頭最直接的辦法，也是非常管用的一招，拿起香椿貼近鼻子聞一下，會聞到香椿的那股子清香味道，而臭椿的話只是有一種樹葉子散發出來的味道，并沒有清香味。

2、看顏色這也是很明顯的一點，香椿的嫩芽，就是香椿最上面的葉子，不管多老都會呈現微紅的顏色，而臭椿頭的葉子一直就是綠色的，即使是小嫩芽的時候也是如此。

3、看葉子香椿頭的葉子周邊有一個個的小鋸齒，這是真正的香椿，不管香椿是不是很嫩都會有這樣的特征，可是臭椿是沒有這個小鋸齒的，臭椿的葉子周邊呈現圓滑形狀。

4、葉子對稱這一點很是神奇的，香椿的葉子都是一對一對生長的，可是臭椿葉子的最頂部是單個的，這一點很容易辨認。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。