原標題：在家如何輕松制作高等牛排？

現如今人們都追隨潮流，尤其是年輕人居多，無論是因為愛面子還是趕潮流，都喜歡去昂貴的西餐廳店里吃飯，吃的居多的首選就是牛排，但是很多人自己在家卻不知道如何制作牛排，怎么做出的牛排和外面的不一樣?別擔心，小編教你如何制作牛排。

牛排如何選擇

牛排在選擇的過程中一定要選好，牛肉選擇不好，一是會影響口感，二是會吃的不健康，牛排吃的適合分為很多種，西冷牛排，菲力牛排，有的人喜歡吃硬一點的牛排，有的人喜歡吃軟的，小編建議選擇牛排的時候選擇菲力牛排，這樣的牛排口感好。

牛排怎么腌制

牛排的腌制，是一個很重要的過程，將選好的牛排進行拍打后，放入鹽，少許海鮮醬油，牛排醬料，等，腌制24小時，用保鮮膜密封好，冷藏后再取去，這是的牛排已經入味，口感會更好，然后我們進行配菜的準備，開始制作牛排

牛排怎么制作

牛排的制作將準備好的西蘭花，胡蘿卜先進行焯熟，然后，在鍋里放入黃油，將其均勻打開，最后放入牛排，喜歡吃軟一點的，可以煎的時間短一些，這樣口感會更好，一點不要大火，這樣會影響牛排的口感也會使牛排烤焦，口味因人而異，可以呈出，放入煮好的配菜即可。