經過斗西路這個路口,被一陣香氣所吸引,原來是一家新開的面店,才晚上6:00,就已經坐了好多人在吃。看到門口現燙的面和肉,勾人的肉香味直往鼻子里鉆,口水流下來了,忍不住點碗面來吃。
老貢祥·沙嗲面(斗西路店)
地址:斗西路148-1號。
營業時間:10.30-14:00,17:00-21.30。
環境:看似普通的面館卻并不普通,店內就餐位不算多,好在面條這種大家吃的也快,空調很給力一點也不熱。
門口那復古的窗和綠植太有感覺了,有種小清新的感覺,吹著自然風吃面也是一種享受。
【推薦美食】:
沙嗲面:想不到廈門也能吃到如此美味的沙嗲面,早些時候在印尼和馬來我都吃過好吃的沙嗲面。那滋味讓人難以忘懷。
最重要的就是湯頭,他家的湯,口味香辣,清甜不膩。喜歡吃辣一點的就讓店家多舀點上面的紅油,喝一口湯香辣開胃,額頭、鼻尖微微冒汗,那感覺真叫一個爽!
面條在清湯中一燙,可以選擇閩南傳統的油面或者泡面,店家毫不吝嗇面條的份量,再加上清爽的綠豆芽和韭菜。
可以加的料有:豆干、雪花肉、豬肝沿、
肥腸、板筋。料整齊地碼在盒中,看到就覺得有食欲。
店內價位有三種:面是一樣的,料有所不同。
小碗18元:有豆干、韭菜豆芽、雪花肉、豬肝沿。
大碗25元:有豆芽、韭菜、豆干、雪花肉、有肥腸、豬肝沿、板筋。
大碗30元:有豆芽、韭菜、豆干、雪花肉、有肥腸、豬肝沿、板筋,主要是肉的分量更多。
我點了一碗30的頂配,這肉也太多了,滿滿當當一碗,蓋住了面,喜歡吃肉的我真的吃得太滿足了。雪花肉肥瘦相間,香而不膩。豬肝沿有嚼勁。肥腸處理得好又新鮮。古早味豆干,浸滿了湯汁,外酥里嫩太好吃。
豆芽和韭菜用熱湯一淋,清新爽口,我一個能吃的人30元都吃到撐,我看了別人點18元,25元的也都不錯,料很多,但是我還是最愛我這碗30元的,吃肉吃到爽。正宗沙嗲味!