原標題：秋季要多吃這幾道菜，強身健體過秋天

【青椒釀肉】

用料

青椒3個 肉沫150克

八角2個 小蔥3根

生姜1塊 青花椒10顆

菜籽油300克 淡鹽一品鮮2勺

金標蠔油2勺 雞粉調味料5克

宴友食用油

做法

食材準備（生姜，蔥段，八角和青花椒用開水泡一下，放涼）

青椒洗凈，切成長短差不多的段

肉沫里倒入淡鹽一品鮮

倒入金標蠔油

加入雞粉，將肉沫拌勻

倒入蔥姜水，去腥

再次拌勻肉沫

加入玉米淀粉

用筷子順時針攪拌均勻肉沫

將肉沫塞進青椒段中

起鍋燒油，倒入300克菜籽油

將青椒整齊放入油鍋中

青椒炸至虎皮色

撈出青椒，瀝油

鍋中的菜籽油倒出，不用洗鍋。將蔥姜水倒入鍋中，倒入金標蠔油

倒入淡鹽一品鮮

加入雞粉

倒入清水

將塞肉的青椒放入湯汁中煮開，改小火燜燒入味

大火收汁，喜歡的話可以淋點水淀粉勾芡出鍋裝盤

青椒肉裝入碗中，澆上湯汁

【拌芹菜葉】

用料

芹菜葉150 白糖適量

東古一品鮮1勺 蒜2瓣

小蔥1根 辣椒油1勺

宴友食用油

做法

芹菜葉摘下來洗凈，水開下鍋煮一分鐘

撈出過冷水

擠干水分，用刀簡單左右切幾下，放蔥、蒜

辣椒油、白糖、東古一品鮮

拌拌拌直到每個葉子都均勻地沾上料汁

裝盤即可

【酥豆腐】

用料

內酯豆腐3塊 玉米淀粉適量

面包糠適量 孜然粉適量

辣椒粉適量 雞蛋2個

宴友食用油

做法

面包糠加孜然粉和辣椒粉攪打成粉

豆腐切成小塊

六面都沾上玉米淀粉

再裹上一層雞蛋液

再滾一層面包糠粉

擺上烤盤

放入烤箱200度烤15分鐘