原標題：夏天一定要有這道菜，既是涼菜也是減肥餐，天天吃都不膩

夏天到了，吃一些涼爽可口的涼拌菜有利健康，這款涼拌木耳黃瓜口感清爽，做法簡單而家常，正好適合懶人們哦！這款小菜即可以當作涼菜食用又可以當作減肥餐，一舉兩得呢！

黃瓜，又叫青瓜，是普通易得的好食材在炎炎夏日，吃黃瓜是很好的選擇，黃瓜清熱利水，解毒消腫，生津止渴，還具有減肥功效。木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排除體外，從而起到清胃腸的作用。還可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。

【材料】：黃瓜1根、干木耳5克、陳醋4湯匙、生抽2湯匙、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙

【做法】：1、把干木耳用水泡發；

2、鍋內放入適量清水煮開，將浸泡好的黑木耳在沸水中汆燙1一2分鐘撈出過冷開水；

3、黃瓜洗干凈切成小塊；

4、碗內放入切好的小米椒，糖，倒入生抽和陳醋；

5、淋上少許香油攪拌均勻；

6、把黃瓜和木耳放入大碗內，淋入調好的醬汁；

7、最后放上蒜蓉攪拌均勻即可；

美味的涼拌黃瓜木耳就好了！天氣熱的時候可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時，味道更贊！