今天小編來給大家針對這個固定化酵母細胞氯化鈣有什么作用的問題來進行一個介紹，畢竟當下也是有諸多的小伙伴對于固定化酵母細胞氯化鈣有什么作用這個問題非常的重視的，下面大家可以看下具體的詳情

在制備固定化酵母細胞的實驗中，CaCl2溶液的作用是( )

A.調節溶液pH

B.進行離子交換

C.膠體聚沉

D.為酵母菌提供鈣離子

答案：C。解：在制備固定化酵母細胞的實驗中，CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉，形成穩定的凝膠珠。

氯化鈣的作用

氯化鈣是由鈣和氯兩種元素組成的化合物，它是一種白色結晶物質，通常以粉末和顆粒的形式出售。氯化鈣具有咸味，因此是許多食物中的主要成分，也可以在飲料中找到。

氯化鈣的用途包括防止食物變質，人們常用它作為食物防腐劑，它還有助于保持食品的新鮮度，巴氏奶在加工過程中消解了大量的鈣，而添加少量的氯化鈣可以幫助凝固，氯化鈣也是奶酪很重要的添加劑，氯化鈣溶液可以用于冰箱，它是必不可少的冷卻劑。

氯化鈣在常溫下是固體狀態，在較低溫度下，可以溶于水和乙醇，由于它具有較強的吸潮特性，因此它應該始終密封在容器內儲存。如果該化合物暴露于氧氣，會變成液態的形式。它可以用來干燥其他的有機液體，因此，有時候也作為干燥劑使用。

該化合物有助于降低水的融化點，比其他化學成分融化冰塊的速度更快，因此在極度嚴寒的條件下，可以用在道路上和人行道上化解結冰，也被廣泛用于造紙工業的添加劑和制造業的染料。