原標題：推薦五道經典美味的家常菜，香甜可口，讓你流連忘返！

紅燒排骨

食材：排骨、干香菇

配料：蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、食用油

做法：1、首先將排骨切成小段，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘，干香菇泡軟備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、加入腌制好的排骨塊煸炒至變色。

4、然后加入泡軟的香菇和適量的水，加入醬油和糖調味，煮沸。

5、最后將煮好的排骨和湯汁裝盤即可。

宮保雞丁

食材：雞胸肉

配料：干辣椒、蔥姜蒜末、花生米、料酒、醬油、糖、鹽、食用油

做法：1、首先將雞胸肉切成小丁，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘備用。

2、干辣椒去籽切成小段，花生米炒熟備用。

3、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4、加入腌制好的雞胸肉煸炒至變色。

5、最后加入適量的醬油、糖和鹽調味，加入花生米翻炒均勻即可。

番茄牛腩

食材：牛腩

材料：番茄、蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、鹽、食用油

做法：1、首先將牛腩切成小塊，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘，番茄切成小塊備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、加入腌制好的牛腩塊煸炒至變色。

4、然后加入番茄塊和適量的水，加入醬油、糖和鹽調味，煮沸。

5、最后將煮好的牛腩和湯汁裝盤即可。

醬爆茄子

食材：茄子、瘦肉末

材料：豆瓣醬、辣椒粉、蔥姜蒜末、食用油

做法：1、首先將茄子切成小塊，瘦肉末用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末和豆瓣醬煸炒出香味。

3、然后加入腌制好的瘦肉末煸炒至變色。

4、加入茄子塊，加入適量的水，加入辣椒粉調味，煮至茄子軟爛即可。

紅燒茄子

食材：茄子

材料：蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、食用油

做法：1、首先將茄子切成小塊，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、然后加入腌制好的茄子塊煸炒至變色。

4、最后加入適量的醬油和糖調味，加入適量的水，煮至茄子軟爛即可。