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1、安泰樓昔以烹制閩系珍饌佳肴聞名遐邇，今再以傳統民間廚藝精制五百余款閩味小吃享譽中外。

2、二者文化一脈，聯袂同體，乃成“榕城名片”覽三坊七巷儒雅之人文古風，登安泰樓品新奇特美之市井小吃，憶傳統，享美食，既雅又俗，實為人生一大快事也。

3、　　魚丸、鍋貼、　春卷、對蝦、米粉肉等等都是非常出名和好吃的小吃喔！ ? ?泰樓確實是名聲在外,但真正好吃的東西還得到小巷里去,光祿坊有家元霄店的東西很好吃,糯米粉絕對是純手工磨的,所以吃起來特別細膩,有兩種餡,甜的是用芝麻花生糖做的(都已經炒過了)所以吃起來很香,咸的是肉做的,和魚丸餡的味道差不多.塔巷里有家永和魚丸店,正宗百年老店,里面的肉燕魚丸魚湯味道鮮美無比,保證你吃了還想再來,而且這里有外賣,真空包裝的,不過自己煮出來的味道就變了,就連打包吃都會不一樣,還有花巷的肉松也很有名 現在三坊七巷都是商業化了，美食都不正宗，很失望三坊七巷有福州有名的拌面扁肉魚丸肉燕 很好吃 很棒三坊七巷附近福州特色小吃很多：　　同利肉燕：南后街和澳門路都有；　　2、木金肉丸：南后街；　　3、永和魚丸：南后街；　　4、老福洲：省府路；　　5、安泰樓：南街；　　6、味中味：南街。

4、　　后面三家店是專營福州小吃的老字號。

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