您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。costa咖啡比星巴克高檔,costa coffee和星巴克相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、星巴克在美國西雅圖,Costa在英國倫敦。
2、2、星巴克是全自動咖啡機(Mastrena),Costa是半自動的咖啡機(CMA定制款),那全自動的機器操作上來說,要簡單的多,只需按一下按鍵,一邊打奶泡即可,那半自動的機器需要有咖啡師手動操作,包括手動磨粉接粉布粉,結果是每位咖啡師做出來的Espress都是不一樣的,所以半自動機器是存在人為操作的不穩定性的問題,但是有些人會認為半自動咖啡機出品的咖啡會更有滋味一些。
3、3、星巴克更加偏商業化,消費形式的主體是倡導Grab&GO的形式,一進店面就能感受到一種快速的氛圍,出品基本上全部轉入紙杯了,一般顧客都是拿到就走,也方便清理,所以星巴克非常重視咖啡出品的速度,采用全自動的咖啡機也是一種趨勢所向。
4、而在Costa店內喝咖啡還是以瓷杯為主,每家店的裝修風格也很統一,店內的燈光偏暖色還有音樂相比星巴克更柔和一些,桌椅也全是軟布皮質的,體驗感會更舒服。
5、4、星巴克用的咖啡豆是百分百的阿拉比卡,懂點咖啡的都知道,阿拉比卡是高端豆品質好,產量低價格也高,市場的需求量太大,全球有23000家門店,要想做到大批次的烘焙風味的一致性,就只能犧牲一些品質的東西了,全部統一用深度烘焙去平衡整體,焦苦味自然避免不了。
6、Costa的咖啡豆是黃金比例的配比,阿拉比卡和羅布斯塔6:1,羅布斯塔這個豆子一直是褒貶不加,但是它作為適當的混合豆來說,的確能補充一些特有的風味,田口護大師在咖啡品鑒里也這么說過。
7、擴展資料:星巴克的價格定位是“多數人承擔得起的奢侈品”,消費者定位是“白領階層”。
8、這些顧客大部分是高級知識分子,愛好精品、美食和藝術,而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。
9、在餐飲服務業中,本身構筑差異化的成本很高,所以想通過產品和價格吸引顧客是很難的,而顧客往往在認同了一種服務之后,在很長時間內都不會變化,會長期穩定地使用這種服務,這一點在白領階層中表現得尤為明顯,他們總有一種追求穩定的心理傾向。
10、因此,星巴克以“攻心戰略”來感動顧客,培養顧客的忠誠度。
11、Costa兄弟于1971年在倫敦開了第一家咖啡專賣店,其后在他們的家庭和朋友協助下,Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴展。
12、1988 年,Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉移到倫敦Lambeth區Old Paradise街,并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用。
13、隨后公司發展迅速, 新配置咖啡豆烘烤器, 成為了Costa業務發展的關鍵因素。
14、在90年代, Costa獲得了迅速的發展,到1999年已增加到186家咖啡專賣店; 于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。
15、參考資料:星巴克_百度百科?costa咖啡-百度百科。
本文就為大家分享到這里,希望小伙伴們會喜歡。