您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。油酥的做法用什么油，油酥的做法及配方相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、油酥的做法及配方配料 低筋面粉100g黃油50g糖粉40g蛋黃1個鹽0.5g香草精2滴1.將面粉與酵母混合揉成面團，等面團發酵變大;我是中午揉好晚上回去剛好發好做的2.將芝麻炒熟，打碎3.做油酥：鍋里放油。

2、燒開，拿一小碗，將熱油放入碗里。

3、撒上鹽，撒上面粉，邊撒邊攪拌。

4、直到呈粘稠狀即可4.把面團搟成大片，刷上油酥，再撒上一層熟芝麻碎。

5、然后從一頭卷起成長條狀，接著再從一頭卷起，圍成圈。

6、然后按壓成餅狀5.電飯鍋內壁和底層都刷上一層油，然后把面餅放進去，再在餅上面刷一層油酥。

7、燒 15分鐘左右打開，翻面，再燒15分鐘左右。

8、就可以出鍋了。

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