味精
是我們日常生活中常見的一種調味料
存在于各種各樣的食物中
你知道這一粒粒小小的味精
背后有著怎樣的傳奇故事嗎
跟著小編一起走進
上海冠生園天廚調味品有限公司
了解青浦這家中華老字號品牌
在中國悠久的飲食文化中，“鮮”字一直占據著重要位置。早在周朝時期，人們發現將魚和羊放在一起烹飪味道會異常美味，這是“鮮”字起源的一種說法。味精自從誕生之日起，就為調和飲食的鮮味立下了汗馬功勞。那么味精到底是怎么來的？它為什么能夠調鮮？中華老字號“佛手味精”講述了鮮味的“前世今生”。
公司旗下的“佛手”品牌創始于1923年，是中國市場味精產品的創始品牌，由民族企業家吳蘊初先生創立，距今已有100年歷史。1923年11月，天廚公司獲準注冊登記，開始生產“佛手味精”，宣告了中國自己制造味精的開始。
“佛手”味精自誕生起，就以其優良的品質為世人所稱道，且佛手味精的包裝也別具一格、新穎獨特，受到廣大消費者的歡迎，并3次獲得世博會大獎。
目前，“佛手”品牌從最初單一產品（味精）已覆蓋到雞精調味料、固體復合調味品、液態調味品等眾多系列的調味產品，成為了一個調味品品牌。將來，“佛手”品牌將繼續不斷創新，推出更多產品滿足不同消費者需求，讓這個百年老字號品牌再創輝煌。
中國品牌日
編者按：今年是第七個中國品牌日，活動主題為“品牌新力量，品質新生活”。上海將以“加快建設質量強市 全力打響上海品牌”作為活動口號，青浦將聚焦“品牌賦能企業高質量發展”舉辦2023年青浦區“5?10中國品牌日”系列活動。在這個特殊的日子里，我們不僅要慶祝中國品牌的崛起和發展，還要關注那些長盛不衰的老字號品牌，它們承載著百年歷史和文化，是中國經濟發展的重要組成部分。5月期間鎖定小青果，由青浦區市場監督管理局和青浦區融媒體中心聯合出品的《質量與品牌》系列微視頻，帶你探訪“上海品牌”“中華老字號”的那些優質品牌企業~
資料：青浦區市場監管局
文字：潘胡剛
攝影：李璨