在武漢張自忠路5號
有家30多年沒掛招牌的面館
食客習慣稱之為“五號”
來這里過早
成為了鄰里間日復一日的習慣
這家面館
是一位名叫陳心莉的奶奶開的
她曾支援新疆20多年
后來開面館33年
幾十年如一日地“守護”著這方天地
有人端起桶底刮空面糊
也要吃到最后一口面窩
這里的面窩有多好吃？
一群爺爺奶奶和附近居民打了圍
大家神情急不可待
剛出鍋的面窩明明很燙
卻必須立刻來一口
奶奶的面窩
在早上九點左右就賣光了
但有位大叔“仍不死心”
就算是端起桶底刮空最后一點面糊
也要吃到最后一口面窩
面窩如何做得這么好吃？
奶奶說這是秘密
但下一秒又立即脫口而出
“主要是生姜多。”
奶奶的手指也有“秘密”
食指有一個巨大的繭
是長年累月切蔥切姜切榨菜
用火鉗夾面窩留下的
那雙顫抖布滿老繭的雙手
溝壑縱橫的紋路
寫滿了關于歲月的痕跡
食客從“15”吃成“50”
從“小伙”吃成“大叔”
盡管兒子、兒媳早已獨當一面
但奶奶每天依舊五點起床
親手調芝麻醬和炸面窩的米漿
“你看我的蔥，
30多年來都是一根一根地摘，
一根一根地洗。”
來來往往的食客很多
但“五號”面館店內和臺面
始終能保持干凈整潔
這家面館的食客
基本都是從小吃到大的鄰居
一位東北大叔來武漢后
就住在張自忠路
吃奶奶家的熱干面
已經是30年的習慣
如今他已搬到市民之家附近居住
距離“五號”面館有六七公里
但依然每天騎電動自行車來吃面
一見面他就和奶奶聊起了家常
“每天早上就想這一口熱干面。”
還有一位叔叔徑直走到店內
與奶奶的女兒、兒媳婦聊了起來
“芝麻醬拌面湯，
是我在這里吃面20多年的特殊習慣，
屋里頭的奶奶
管我這個吃法叫‘神仙湯’。”
30年如一日
奶奶記住食客不同的習慣
看一眼就知道
誰多要些芝麻醬，誰不要蔥
“五號”凝聚33年的信念
78歲奶奶還要去新疆
往來的食客和鄰里絡繹不絕
他們都會與奶奶聊聊天
盡管已逐漸退居幕后
奶奶白天還是會幫兒女
做些力所能及的事
晚上再打打太極拳
對支援新疆的那段青春歲月
奶奶念念不忘
她還想去新疆看看自己的老姐妹
前段時間
奶奶接到新疆同事的電話
叫她6月份去一趟新疆
“趁能走，
我一定要去看看我的這幫老姐妹，
不然見不到了，就是遺憾”
奶奶說
只要有信心過好自己生活的人
就會充實幸福
透過奶奶的眼睛
能看到歲月的流逝
與幾十年的默默堅守
長江日報出品
采寫：見習記者張金玉
來源：長江日報