原標題：廈門這些美食，讓人回味無窮，去到廈門一定要吃！

南姐帶你吃，想吃什么做什么，帶你體驗烹飪的樂趣。

文|南姐

廈門這些美食，讓人回味無窮，去到廈門一定要吃！

暑假很多人都會選擇出去游玩，這次趁著假期跟家人一起到廈門玩。廈門不僅風景很好，是一個非常有韻味的海邊城市，也有特別多好吃的東西。這次就嘗到一些當地的特色美食，味道相當好。

沙茶面

花生湯

花生湯看名字很簡單，它可是當地的特色小吃。食材也很簡單，主要是花生，會加一些小塊的芋頭。在當地宴席上經常會出現花生湯。花生湯味道很甘甜，在烹飪之前，花生的皮已經剝掉，所以口感特別好，很軟糯，湯也是乳白色的，到廈門一定要嘗。

海蠣煎

這道菜主要是海蠣和雞蛋煎成的，許多到廈門游玩的人都會品嘗，海蠣煎是選用新鮮的海蠣，而且會提前用耗油腌好，這樣不僅會很入味，還可以去除腥味。海蠣煎配上甜辣醬，非常好吃。也可以選擇自己喜歡的醬料。海蠣煎不但味道好，營養也很好，體質比較不好的人可以多吃。

肉粽

肉粽是廈門非常有名的小吃，也是過節的時候經常都會吃的美味。廈門肉粽已經有很久的歷史了，因為食材很有講究，所以肉粽雖然油潤可口，卻一點都不會膩。制作工藝也特別有講究。肉粽的配料更是豐富，有大塊的半瘦半肥的豬肉，還有香菇以及其實佐料。廈門肉粽如果再配上一些醬料，就更加美味，可以選擇蒜蓉醬或者喜歡辣的也可以選擇辣醬。廈門肉粽不僅可以當成美味的點心，也可以當主食。

上面說的這些美食看起來食材都比較普通，但是到當地嘗過以后就知道有多美味。當然，廈門市靠海的城市，除了上面這些美食，肯定也不能錯過海鮮大餐。廈門有螃蟹和鮑魚等大量新鮮的海鮮，什么種類都有，而且做法也很地道，不管是保留營養的比較簡單的做法，還是一些爆炒的或其它比較入味的做法，都非常好吃。假如你也到廈門，一定不要錯過這些美食！