這里是美食站，食材都不錯。每天都會精心整理分享幾道家常菜給大家。做飯無非是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和各種調料。Symphony”，提升味覺，滿足大家對美食的追求。如果你和我一樣熱愛美食，熱愛烹飪，歡迎來到這里小憩，感謝你們留下最美的足跡，讓我們一起學習廚藝，共同成長。
餐桌上經常出現的一些菜品就分享給大家。食譜很詳細，你學會了
雞蛋炒河粉
材料：米粉、雞蛋2個、香腸、白菜、油、鹽、酒、醬油
做法：1、將米粉放入鍋中，先用熱水煮沸，瀝干備用。
2.起油鍋，打雞蛋，加少許鹽和酒，將雞肉炒熟備用。
3、起油鍋，放入切好的香腸翻炒，再放入切好的白菜一起翻炒，加入醬油、鹽和酒，加入少量水，再放入瀝干的米粉和雞蛋，翻炒至出水瀝干，品嘗和服務。
酸甜脆皮豆腐
材料：老豆腐一塊調料：醋15ml，番茄醬30ml，醬油10ml，鹽2g，糖10g，水淀粉15ml，蔥花，芝麻
做法：1.將除蔥花外的所有調味料混合在碗中，拌勻備用。
2、老豆腐切成麻將大小的塊，用廚房紙小心擦干表面。
3、鍋里的油燒到80%后，把豆腐塊一個個放入，兩面煎至金黃。
4、如果這時候鍋里的油很多，可以倒出一些，把藥材汁倒進鍋里。
5、大火收汁收稠后，撒上蔥花和芝麻，關火。
韭菜炒雞蛋
材料：白魚150克，雞蛋3個，韭菜（50克），混合油，胡椒粉，料酒
方法：1.準備材料。
2、雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉和料酒。
3.將洗凈切碎的香蔥加入蛋汁中
4、加入銀魚，攪拌均勻。
5.鍋中油燒熱，倒入蛋液翻炒至熟。
6.從鍋中取出，放在盤子里。
洋蔥炒香腸
配料：肥腸、洋蔥、青紅椒、姜、花椒、八角、大蒜、郫縣豆瓣醬、蔥花、醬油、鹽、食用油、
做法：1、先將大腸洗凈，用鹽反復搓洗大腸，去掉腸內的肥肉，然后放入冷水鍋中，加入料酒、花椒、八角，大火煮熟，煮過1小時，用筷子。戳進去就可以戳了。比如肥腸，油炸的時候好吃，否則嚼不爛。
2、煮熟的香腸取出后瀝干水分，切成小塊裝盤待用。3、起鍋，放姜、蒜、蔥炒香，再放香腸翻炒幾下。煮的時間不長，已經熟了。
4、再加入一勺郫縣豆瓣醬炒香。郫縣豆瓣醬比較咸，所以放鹽的時候要放少許鹽。
5、最后將洋蔥、青紅椒倒入鍋中，加少量鹽炒至生，加少許生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋鍋。
啤酒鯽魚
材料：鯽魚、肉末、啤酒、蔥、姜、鹽、味精、雞蛋
做法：1、肉餡加鹽拌勻，雞蛋打成蛋汁，鯽魚洗凈。
2、鍋內加油，燒熱，將肉餡放入鯽魚腹中，裹上蛋液，下鍋煎至兩面金黃，撈出備用。
3.熱鍋冷油，加入蔥、姜、蒜爆香。倒入一瓶啤酒，將魚倒入鍋中，大火燒開后轉小火煮半小時。
4、待湯快收干時，將魚放入盤中，撒上香菜，澆在湯汁上。