小明來為大家解答以上問題.如何制作炸雞排竅門，炸雞排的家常做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、先將買回來的雞胸肉清洗干凈，然后瀝干水分，加入胡椒粉、姜粉、鹽，按摩腌制均勻即可。

2、然后將腌制好雞排均勻地裹上蛋液和面糊。

3、將另一個盤子倒入面包屑中，然后將雞排均勻地包裹在面包屑中。包好的面包屑可以用手抖掉。

4、鍋里放油，加熱，把雞肉放入鍋中，煎至金黃，然后翻面。

5、把炸好的雞胸肉拿出來，開大火，再把炸好的雞排放進去，四周炸一下，這樣炸出來的雞排更脆。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。