小明來為大家解答以上問題.山東菜有哪些特色菜名，山東菜有哪些特色菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、西灣子是中國傳統名菜之一，屬于魯菜。它由色、香、味俱佳的四個肉丸組成，其中包含了幸福、財富、長壽、幸福四大喜事。

2、蔥燜海參是魯菜中的一道經典傳統名菜，屬于魯菜。“古今八珍”之一，魯菜名菜。

3、糖醋鯉魚是山東濟南著名的傳統鯉魚菜肴。是魯菜的代表菜之一。色澤金黃，外嫩，酸甜可口，鮮美可口。

4、炒腰花是山東省的傳統名菜，屬于魯菜。是以豬腰、荸薺為主料的家常菜。它的特點是新鮮、口感醇厚、爽滑。

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