小明來為大家解答以上問題.華萊士玉米粒做法，華萊士甜玉米粒做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、將甜玉米放入水中煮五分鐘左右，然后取出煮好的甜玉米，讓其冷卻，然后用刀抵住玉米芯將玉米粒取出(需要用手將其分離成顆粒，否則取出的玉米粒會粘在一起)。

2、將玉米粒放入篩子中，用水沖洗玉米粒表面，輕輕搖晃兩次，去除多余水分；然后將玉米粒和干淀粉混合均勻，使玉米粒表面粘上淀粉(玉米粒表面不宜太干，需要濕潤，否則不會被淀粉覆蓋)。

3、鍋里加熱半碗油，然后倒出來放在一邊備用。轉到低熱。這時，往鍋中加入少許油，倒入玉米粒，用手背輕輕將玉米粒攤開。然后小火炸大約三到五分鐘，讓玉米粒粘在一起形成一個完整的餅狀(炸的時候玉米粒不能動，否則會散，可以輕輕搖動整個鍋)。

4、這時，加入剛加熱后倒出的油，油的量不能超過玉米粒；轉中火升油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆，關火，用鍋鏟幫忙把鍋里的油倒掉，(如果喜歡甜食，撒點粗砂糖)案板上準備廚房用紙，把玉米放在上面吸掉多余的油，放在盤子里。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。