小明來為大家解答以上問題.面筋怎么做涼菜，面筋怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、揉面團。首先將干面粉放入盤中，然后往盤中倒入適量的水，再攪拌均勻成面團狀。

2、揉面，然后加入適量的水，然后輕輕揉面，等到水變渾濁，再換水，重復操作，直到水變清。

3、把面團切成薄片，然后切片。如果可以吃辣椒，切一些辣椒備用。

4、油鍋燒熱后，往鍋里倒入適量的食用油，然后加入適量的蔥花，將面片放入其中開始翻炒。

5、等到調料差不多炒熟，面筋變色，再加入食用鹽和味精，翻炒幾下。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。