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耳朵位于神經末梢，毛細血管不多，供血較少，所以獲得的熱量和能量也少。加上耳朵雖然體積小，但表面積很大，兩面皮膚都接觸冷空氣，讓熱量更容易散失。

人體中，血液從心臟泵出后，沿著大動脈向中動脈、小動脈直至毛細血管流動，越是到毛細血管末梢里，血液越少，自然能量和熱量越少。而耳朵里分布著末梢毛細血管，所以得到的供血很少，越會怕冷。

再者，耳朵雖然相對于身體其他部位體積小，但相對表面積卻很大，所以熱量很容易揮發。打個比方，同樣兩個玻璃杯裝滿熱水，其中一個用布裹上，只留個杯口， 經過一段時間時，你會發現沒用布裹住的玻璃杯里的水比裹了布的玻璃杯里的水要涼得快。耳朵也正是由于這個原因，冬天里最怕冷。而且，當身體穿上厚厚的冬衣時，耳朵卻無法罩得嚴實。當凜冽的寒風從耳邊呼呼掠過，將耳朵的熱量也帶走了，自然耳朵會感到冷了。

和同處在神經末梢的其他部位相比，手可以插口袋、戴手套，腳有厚實的鞋襪保護，鼻子可以戴口罩，耳朵就沒那么好過了，經常赤裸裸地暴露在瑟瑟冷風中，這也是耳朵容易生凍瘡的原因。