Booking.com與泰國國家旅游局合作發起以「探索泰國味道（Explore ThaiTaste）」為主題的活動，以推出「泰國美食地圖」作為泰國各地旅游和當地美食指南圖，讓世界各地的美食家在泰國各地體驗當地美食的魅力和獨特味道。通過對當地餐館的支持和推介美食菜單來推動二線城市旅游業的發展，帶動鄉村經濟收入。美食是推動旅游的重要驅動力，對于尋求文化旅游體驗的國內外游客，可以通過美食來體驗每個目的地的獨特風味。
由Booking.com和國家旅游局在「探索泰國味道」主題下發起的「泰國美食地圖」，是針對美食愛好者們推出集泰國各地旅游和美食指南的地圖，讓游客們可以根據地圖品嘗各種口味的美食，體驗泰國美食文化的魅力，成為有助于促進泰國旅游業的軟實力，特別是二線城市的旅游業，讓全世界各地的人感受到。
Booking.com最新調查報告顯示，全球75%的游客和泰國86%的游客都在尋找能真正接觸到當地文化的旅游體驗，讓89%的泰國游客和全世界77%的游客選擇旅游目的地的主要因素之一為美食。
泰國的美食文化聞名世界，是諸多美食愛好者夢想中的目的地之一，這些美食愛好者和游客在全世界各地尋找美食，泰國美食的名聲來自于各種各樣色香味俱全的菜品。探索泰國味道活動試圖以各地最具特色的口味吸引來自世界各地的游客，前往全國二線城市旅游。
泰國國家旅游局副局長禪探表示，國家旅游局的目標是促進和推動二線城市成為更具吸引力的旅游城市，讓更多游客前往二線城市旅游并帶動當地的經濟收入。所謂的二線城市是指每年游客人數不超過的300萬人的府或城市。
國家旅游局與Booking.com舉辦的探索泰國美食活動，是推動出門旅行的重要動力，對與尋求文化旅游體驗的泰國人和外國人來說，可以通過美食來體驗各地的特色。
該活動是通過食品來體現和傳遞有意義的旅游體驗軟實力，并正式向世界各地的美食愛好者和旅行者發出邀請，以通過美食來發現泰國的魅力，每一道美食都可以充分展現泰國文化遺產的傳承魅力。相信可以通過分布在各地的特色美食來促進泰國特別是二線城市成為游客的旅游目的地，等待游客們挖掘和探尋不同地域文化的味道。通過介紹美食餐廳不但可以營造出充滿泰國文化遺產的旅游體驗，還可激勵游客的消費以促進當地的經濟增長。
泰國美食指南和各地美食地圖是與booking.com合作編印，介紹8個府治的40個餐廳，為中部、北部、南部和東部地區的美食代表，目的是吸引更多國內外游客前往二線城市旅游。
目前泰國旅游業收入60%以上來自主要城市，另外40%來自40-50個府的二線城市，外國游客平均停留9晚，如果有更多的促進活動可以至少增加外國游客多停留1天的時間，而食物占游客總開支20%的比例。
Booking.com泰國和印尼市場總監察素妲女士表示，Bookin.com的使命是讓所有旅行者出行體驗更廣闊的世界探索當地文化，相信泰國美食地指南和美食地圖有助于推動游客體驗泰國美食和發現當地獨特的文化魅力，很高興與泰國國家旅游局合作，能推動有助于泰國美食旅游體驗和真正造福當地社區。
為持續讓更多游客了解booking.com和泰國旅游局推出的探索泰國美食，并前往二線城市旅游，將在泰國美食地圖上介紹和分享各個地區的美食趣事，并在Booking.com網站介紹環境友好型的住宿，支持當地社區發展成為具有旅游創意目的地。活動還旨在通過分享游客最喜歡的當地餐館，鼓勵泰國和外國游客參與Explore ThaiTaste、Booking.com、TAT、AmazingThailand等社交媒體分享美食體驗。