您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。水晶包子皮的做法大全圖解，水晶包子皮的做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、配方 主料：土豆淀粉1份、小麥淀粉2份　　2、操作步驟　　(1)將1份土豆淀粉和2份小麥淀粉放入盆內混合均勻;　　(2)倒入開水，邊攪邊倒，然后將面團和勻，水與面粉的比例為3：2.5—2.8，然后用普通方l-a-w操作，即可做出水晶餃子皮。

2、 用水晶餃子皮包好餡料后，按常規方l-a-w煮即可制成水晶餃子。

3、　　二：水晶包子：　　(1)原料：蔥100克，香油25克，味精。

4、面粉500克， 豬油15O克，熟火腿150克。

5、　　(2)水晶餃子制作步驟：　　1.將火腿切碎放入器皿內，蔥切末和香油、味精一起與火腿拌成餡。

6、　　2.將面粉250克倒在案板上，加豬油125克拌勻，揉成干油酥。

7、　　3.將剩余的面粉倒在案板上，扒坑，加豬油25克、溫水150克，和成水油面團，稍暢。

8、　　4。

9、把干油酥包入水油面團內，稍按扁，搟成長方形面片，從上至下卷成筒狀，每50克切出3個面劑，待用。

10、　　5.將面劑按成中間稍厚、邊緣稍薄的圓皮。

11、之后，左手托皮、右手放餡，捏成餃子，再把邊捏成絞絲繩狀。

12、6.待鍋內油燒至五成熟時，逐個下鍋，用文火炸制，見餃子浮起，呈金黃色即熟。

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