原標題：吸溜一口戳中我的心巴！一泡一炒一燜就搞定，零難度，超下飯！

? 一道好菜，分享給每天不知道吃啥的姐妹們～螞蟻上樹是被別名耽擱了的一碟下飯菜，通俗來說就是肉沫炒粉絲。粉絲泡軟后容易吸汁，肉沫掛在粉絲上，一口吃進去口感豐富，簡直是太滿足啦～

食譜作者@小胖嘰嘰：

“螞蟻上樹又名肉末炒粉絲，是一道家常的傳統佳肴。主料為精瘦肉、紅薯粉絲、全套的禾然有機調味料，本菜粉絲油亮，柔軟滑嫩，肉末香嫩，做法簡單但超下飯??”

廚友@你看起來_很好吃

“成功！粉絲軟而不爛，筋道有滋味！”（廚友@碳水使人快樂）

“一大盤吃的干干凈凈的～～～”（廚友@念你11）

“這個菜真的超下飯，搞得家里的米飯都不夠吃了。”（廚友@陳嶺_r1pu)

螞蟻上樹（肉末炒粉絲）

食譜作者：小胖嘰嘰

紅薯粉絲 適量

肉末(豬肉糜) 適量

蔥花 適量

姜片 適量

鹽 適量

料酒 1勺

醬油 1勺

豆瓣醬 1勺

糖 適量

油 適量

[2] 鍋內倒入少許油，燒熱后倒入蔥末姜片爆香，加1勺豆瓣醬翻炒均勻后下豬肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺醬油、糖、鹽調味炒均勻，加入小碗冷水，煮沸。

[3] 湯煮沸后倒入瀝干水分的紅薯粉，入鍋一起翻炒幾下后小火燜煮5分鐘。

[4] 大火翻炒收汁出鍋。此菜要速炒，時間長了粉條容易粘連，影響菜肴口感！

出鍋的肉末炒粉絲色澤油亮。裝盤后可以撒少許蔥花和白芝麻，美味誘人！粉絲油亮，柔軟滑嫩，肉末香嫩！

做過的人說

蔚藍的夢2008：

螞蟻上樹，大人小孩都喜歡吃吧？簡單好做，值得推薦~

咕嘰咕嘰ii：

第一次做 好七~

Mirri黃：

許久沒做這道菜，自從戒了辣以后，發現不放辣的螞蟻上樹也挺香的…