紅糖饅頭里還能包些紅糖碎和堅果，變身成口感更豐富的紅糖饅頭卷，有堅果的濃郁厚重，也有小麥的原始香氣。
稍微花些心思， 紅糖饅頭可以變成這樣的 手撕饅頭，只需要在制作時多折疊幾道 ，切一切發酵蒸熟就可以啦，平平無奇的饅頭也能大放異彩，扯著吃越吃越上癮，不知不覺一個就下肚了。
但是今天帶來的這個紅糖饅頭又有點不一樣了，我們把它做成了類似蛋糕卷的造型。餡料使用的是紅糖+黑芝麻這樣自帶群眾基礎的搭配。
任誰吃了都很難拒絕。
做起來也并不麻煩，把搟好的面皮撒上紅糖和黑芝麻餡料，包緊卷起，再按照常規的步驟進行發酵、上鍋蒸就可以了。
這款紅糖卷里面用的是椰子油，大家在制作的時候也可以用 等量的黃油或者豬油來代替。
出鍋看一下，這個造型真的很可愛！
是蛋糕卷，又是饅頭的口感，卻又不失當中的風味。
每一口都能吃到紅糖芝麻的香醇濃郁，口感也格外松軟。
趁著周末可以做起來，還有什么比一頓豐富的早餐能讓人滿足的呢？
紅糖芝麻卷
· 制作材料 ·
面團部分：
百鉆中筋面粉 500g
牛奶 240ml
安琪耐高糖酵母 4g
椰子油 20g
餡料部分：
紅糖 100g
黑芝麻 100g
制作步驟
首先準備餡料部分，把紅糖和黑芝麻混合均勻備用。
接下來制作面團的部分了，把面團部分除椰子油的材料進行混合，揉至面團比較粗糙時再加入椰子油，最后揉成光滑的面團即可，椰子油也可以等量換成黃油。
再把面團搟成1厘米厚的面皮。
在面皮中間撒上備好的餡料，先折疊一邊，再把另一邊進行折疊，收口處要捏緊；收口處朝下。
再用搟面杖搟一遍成方形的面皮。
把面皮卷起，卷的時候要緊實一些。
再切成大小均勻的劑子即可。
放在烤盤內墊上蒸籠墊，每個面團下再放上蒸籠紙進行發酵，在32-38℃的溫度下發酵至2倍大即可。水開后上鍋蒸至15分鐘，再燜1-3分鐘揭開蓋子即可。
夏至也要吃粽子！粽子饅頭C位出道，我保證你沒吃過！
這搭配絕了，又軟又香還會拉絲！出鍋全家搶著吃，連吃1周不會膩！