原標題：和飯店一樣的薄春餅原來是這么做出來的

有沒有一種感覺，去飯店吃的那種薄薄的，透亮的春餅，一口氣可以吃20個。

而家里做的往往都是有一點厚的。

想吃薄的以后也可以不用去飯店了，今天就教你怎么做和飯店一樣的春餅。

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材料

餃子皮20張，無味植物油適量

步驟

1案板上刷薄油，放一張餃子皮（買現成的那種），皮上刷油疊放一張。

2每張都刷，不必很多，最后在立邊周圍刷一下。

3然后算是最重要的一步，搟開成大圓餅裝，這個需要點技術，耐心慢搟，用力均勻不要跑偏就好。經常做面食的朋友幾下就會搟好，可以翻個個兒，搟到大約六七寸盤子大小即可。

4大火上氣蒸15分鐘左右，做10張20張均可，看家人多少和食量大小，一疊張數多就加點時間，這里的是兩層屜，每層15張，水開后15分鐘僅供參考。

5趁熱撕開，一點都不沾很容易揭。

6卷上喜歡的菜。

7好吃不上火！！！

8喜歡什么炒什么，先準備好炒菜的料，在搟皮蒸餅，蒸的時候去炒菜，炒好正好餅熟了去揭餅。