（IC photo / 圖）

一段時間以來，居住在城市里的年輕人刮起一陣“陽臺種菜”的風潮，你可不要小瞧“陽臺種菜”，它已經形成極具規模的產業——日前，山東省最大的盆栽蔬菜農產品生產商富景中國控股有限公司已經向港交所遞交招股書。

盆栽蔬菜是陽臺種菜的類別之一，它指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和采摘食用。盆栽蔬菜分為瓜果類蔬菜、彩色蔬菜、綠葉保健蔬菜、根莖類蔬菜等幾類。

“陽臺種菜”的風潮到底有多火？它能治好年輕人的精神內耗嗎？這股風潮會旋生旋滅嗎？

火熱的“陽臺種菜”

喜歡上網沖浪的資深網友，不難發現“陽臺種菜”在社交媒體上相當火。

不僅有一眾明星興致勃勃參與其中，比如苗苗、嚴屹寬夫婦、馬伊琍、張馨予等等；更多年輕網友也樂此不疲，豆瓣話題#我在陽臺種菜吃#超過1000萬次瀏覽，微博話題#年輕人為啥越來越喜歡種菜#的閱讀量超過1億次，抖音、快手、小紅書等平臺上有著大量關于陽臺種菜的分享……

“陽臺種菜”的火熱很直觀反映在網購數據上。淘寶發布的《2022陽臺種菜報告》顯示，今年一季度淘寶天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購買人數連續三年增幅超100%。

目前，網售的果蔬類種子已超3000種，青菜、白菜、番茄、辣椒、胡蘿卜、薄荷等種子成為爆款，其中，最受歡迎的是韭菜，銷量同比增長370%。

報告還顯示，喜愛陽臺種菜的“城市新農夫”，超七成來自一二三線城市，且多以90后為主。北京、上海、杭州地區陽臺種菜的人數最多，上海的陽臺菜化率第一。報告預測，國內圍繞陽臺種菜這一產業的市場規模可達百億元。

與親力親為的種菜相比，盆栽蔬菜就更為省心，比如不用費心施肥。盆栽蔬菜里的土壤，是專門配制的有機基質，主要由牛糞、真菌殘留物、花生殼等原料經過配比、混合、高溫發酵加工而成。

這些有機基質可使盆栽蔬菜農產品獲得理想的營養，健康生長，并可防避污染的風險。基本上是網友采購了盆栽蔬菜，就可以等著它成長成熟，然后收獲享用。

在此之前，盆栽蔬菜的銷售對象主要是幾大經銷商，面對個人的銷售額并不太高。“陽臺種菜”將帶動盆栽蔬菜個人消費的進一步流行。

數據顯示，中國的盆栽蔬菜農產品銷量由2015年的6300萬盆增加至2020年的2.21億盆，年復合增長率約為28.5%，預計2021年銷量進一步增長至2.51億盆。富景中國的招股書也顯示，該公司盆栽蔬菜的銷量可能于2025年達到4.7億盆，復合年增長率約為16.2%，預計銷售收益將于2025年增至95億元。

（IC photo / 圖）

治愈“精神內耗”

純粹從投入產出的角度來看，“陽臺種菜”并不劃算。

比如網購“盆栽蔬菜”，每盆蔬菜的價格大都在20元以上，韭菜價格更貴，綜合排名最靠前的要99元/盆。雖然一盆99元的韭菜大概可以割3斤，以當前4.5元一斤計算，也只能收割13.5元的韭菜。

如果是自己買種子親力親為種植，也是勞心勞力，有人大概估算了下，市面上1塊錢一斤的菜自己在陽臺上種，各種成本加進去就得20元一斤了。

明明不劃算，為什么年輕人仍然樂此不疲？歸根結底在于，“陽臺種菜”可以帶來精神上的滿足。

就像有人說的，“中國人走到哪里，都得想辦法種點菜”，哪怕是在城市里生活，沒了農田，也可以在院子、陽臺、天臺、花圃種菜。源遠流長的農耕文明讓國人多多少少都保留了“種菜基因”，某個時候可能就會被喚醒。

中國人愛鄉土，比如古代我們有蔚為壯觀的田園詩派，詩人們將農業勞動融入詩歌創作，田園生活是美的化身，陶淵明的詩歌就是典型：“方宅十余畝，草屋八九間。榆柳蔭后檐，桃李羅堂前。曖曖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔。戶庭無塵雜，虛室有余閑。”

從山水田園詩派一直延續到中國現當代文學的《橋》《邊城》《大淖記事》《受戒》《古爐》，乃至于當下這個互聯網時代的李子柒視頻，它們呈現了理想中的田園生活，和平寧靜猶如世外桃源。我們投入其中，企圖從復雜世故的生活擺脫出來，以獲得鄉野風光所表現的幸福美好。

“陽臺種菜”可以讓我們親自實踐我們的田園生活想象。一分耕耘一分收獲，我們耐心培育農作物，看著它發芽、開花、結果，見證生命的朝氣與活力；看到自己親手種的農作物結出果實，并與家人一同享用，更是給我們帶來滿滿的獲得感與成就感。

在快節奏、精神高度緊張的城市生活里，“陽臺種菜”就像是幫我們做了一次“園藝療愈”，紓解了焦慮，撫平了我們的精神內耗。

何況，隨著物質生活水平的提升，綠色健康成為很多人的生活追求，“陽臺種菜”更新鮮、更健康、更安全。對于有小朋友的家庭來說，“陽臺種菜”也是親子時光與勞動教育最好的契機。與孩子共同種菜，寓教于樂，也能培養孩子的勞動意識、增強孩子的勞動能力。

（IC photo / 圖）

“陽臺種菜”前景廣闊

可以肯定的是，“陽臺種菜”有著廣闊的發展前景。

數據顯示，國內的新鮮蔬菜市場規模大概在10000億元左右，而現在連同盆栽蔬菜在內的“陽臺蔬菜”的市場規模，也就百億級別，還有相當龐大的成長空間。只不過，如何將商業可能性轉化為實打實的商業機會，還需“陽臺種菜”產業鏈下更多功夫。

比如《2022陽臺種菜報告》顯示，“陽臺種菜”的火爆帶動的不僅僅是種子銷量的保障，與種菜相關的綁枝機、粘蟲板、種植箱、有機肥、噴壺、營養土等農具農品銷量也大幅提升。

有商家順勢推出了價格在千元以上的室內智能種菜機，銷量也相當可觀。這意味著，“陽臺種菜”的商業空間不僅僅在于蔬菜本身，更在于整個農具產業。商家應該根據“陽臺種菜”的特點，多多投入技術研發，借助科技的力量提高相關產品的便捷性、實用性和附加值。

還可以借助科技的力量，拓展“種菜”的場景，不僅僅局限于陽臺，比如是否可以像盆栽養在辦公室一樣，也能夠在辦公室種菜？一些蔬菜本身既可以食用，也有不錯的觀賞價值，甚至比一些花卉還賞心悅目，種在辦公室好像也就順理成章，成熟了還可以摘回家吃。現在就得突破種植上的難點，讓蔬菜種植像盆栽一樣簡單。

總之，“陽臺種菜”雖然火了，但它距離大眾化的出圈仍有不小的距離，市場規模也比相似的花卉種植小得多。要把“陽臺種菜”做大，說到底還是得豐富種菜的場景，并讓種菜更簡便更可及更現代化。

當種菜可以居家進行，它有治愈力、有觀賞性還能食用，那么何樂不為呢？

李愚