“老板，抓緊過來看看，你這炒飯里面有粒老鼠屎，讓人怎么吃？”

“那個是飯，油很燙把飯炒焦了，我馬上吃給你看，酥脆酥脆的，怎么可能是老鼠屎，年輕人真的不懂。”

這是發生在四川樂山，因一顆老鼠屎引發的投訴。

一位顧客去某麻辣燙店吃蛋炒飯，當服務員將蛋炒飯端上來，他正準備大快朵頤的時候，發現有一粒米不對勁。

這粒米比其他米個頭要大，整體呈深黑色而且有紋路，一看就是一顆不小心掉落在蛋炒飯里面的老鼠屎。

于是顧客非常氣憤地把老板叫過去，質問他這飯是怎么回事。

令人詫異的是，老板非常淡定地夾起那粒老鼠屎。

臉色自若地當著顧客的面一口吞下，一邊吃還一邊說，這是之前遺留在鍋里的幾顆飯粒，油溫太大被炒焦了，不可能是老鼠屎。

看到老板當著自己的面將那顆黑黑的東西吃下去，顧客也不好再說什么，最終買單走人了。

原本是一件小事，沒想到被卻引發了網友們的熱議：

“準確的說，這不是老鼠屎，要真昰老鼠屎的話，翻來覆去地炒飯，早就碎了！

真是一顆老鼠屎壞了一碗飯，為了一點錢老板黑了一顆心，老板吃了這飯就不怕得癌癥？

得饒人處且饒人，為了生計甘愿吃老鼠屎，如果不是生活所迫，誰會去吃一粒老鼠屎。”

網友們的看法各有不同。

有人認為這不是老鼠屎，是顧客看錯了；

有人認為這就是老鼠屎，老板的心真黑；

有人覺得退一步海闊天空，老板做生意不容易……

我的看法是，為了做生意老板真是夠拼的，當場吃下那粒老鼠屎實在是無奈之舉，畢竟除此之外他沒有更好的選擇。

如果他拒絕承認這是老鼠屎堅決和食客理論，或者質疑食客栽贓陷害故意找茬，只會引發爭吵引來其他食客圍觀。

萬一被人拍了照片或視頻發到網上，對于自己的店來說，很可能迎來滅頂之災。

如果他當場承認這是老鼠屎向食客賠禮道歉。

要么把這份炒飯免單，要么不僅把炒飯免單還要進行賠償，事情傳揚出去還是會對麻辣燙店的名譽造成損害。

餐飲店名譽一旦受損就會影響生意。

要知道開一家餐飲店不容易，每天起早貪黑不說，還要面對工商稅務和質檢，肩上還壓著房租水電和人工……

尤其疫情三年很多能苦苦支撐到現在的店，哪個不是老板砸鍋賣鐵咬著牙齒混血吞，才堅持到今天？

眼看著全面放開了經濟回暖了，終于到了挽起袖子加油干，想把幾年的經濟損失狠狠賺回來的時候。

怎么能讓一顆老鼠屎壞了整個店的前途？

那不是單純的一間麻辣燙店，而是一家老小的經濟來源，是整個家庭的未來和希望。

說實在話，我非常理解老板的心情和處境，他當場吃下這份帶著老鼠屎的炒飯，是最為明智的選擇。

既不會損失十幾塊錢的炒飯錢，更不會產生負面口碑，毀掉辛苦經營的小店的形象和信譽。

當然，這家店以后必須在衛生方面嚴格把關，要想餐飲生意好，食物的口味、店員的服務、店鋪的整潔度都是關鍵。

不過，從老鼠屎事件即使有網友看到黑心，我確實從中看到了老板的不容易。

在很多沒有做過生意的人眼里，老板就是那個高高在上吃香喝辣風光無限賺黑心錢的存在。

但有過十多年生意經驗的我，曾真真切切地感受過，老板們的艱辛和無奈。

作為一個老板，起的比雞早睡的比狗晚，操著賣白粉的心賺著賣白菜的錢，沒有一個老板是當出來的，所有老板都是熬出來的。

熬出頭了如履薄冰，熬不過去傾家蕩產，每個老板都承受著巨大的精神壓力，沒有人可以訴說，沒有人可以分擔，高處不勝寒。

我在疫情期間曾經在一家餐飲店當主管，每個月收到工資時，我都會在心里默默感謝老板。

我知道，公司上下幾十口子的工資，也許是他放下面子四處求人才借來的欠款。

當我們在公司與同事談笑風生時，他可能正在絞盡腦汁盤算著，怎樣節省開支，怎樣提高顧客進店率，怎樣在網絡上打開口碑。

如果有一天公司遇到難關，員工可以拍拍屁股就走人，但老板卻要咬著牙，想方設法謀求出路。

歸根結底，沒有一個老板隨隨便便就能成功，2023年，所有老板請加油！