山東你為何這么多“頂流”？
泰山南天門十八盤
太行山以東，黃渤海之濱，中華民族之魂泰山聳立其間，黃河斜穿全境在此匯入海洋......
送分地理題，請問這段描述指的是中國哪個省份？
這個省份最近可真是太熱了，好客熱情、熱血特種兵、頻頻引爆熱搜，說他是今春最靚的仔，誰有異議？
地理君今天就從最熱的燒烤入手，挖一挖寶藏大省山東更多的頂流的秘密。
美食頂流
淄博燒烤·現象級燒烤的煙火靈魂
燒烤，刻在人類DNA的煙火味
當華夏始祖還沒有發明烹飪，大自然中閃電擊中樹木引發的野火，常常為數萬年前的智人帶來過火后異于生食的焦香美味，令智人心生向往。
自燧人氏發明鉆木取火后，燒烤，就是人類學會用火吃上熟食的一大里程碑。所以《禮記》說：“炮生為熟，令人無腹疾，有異于禽獸。”
這段讓我們從此“有異于禽獸”的、人類與燒烤自上古延續至今的淵源，注定了“人間煙火味，最撫凡人心”。
普通人想要的煙火靈魂
淄博人吃燒烤，蔥，乃第一靈魂。他們說蔥就像是山東人的耿直豪爽，山東人對蔥的追求堪稱一絕。
燒烤專用的蔥叫做芽蔥，又細又白脆脆甜甜，紀錄片《人生一串》里的淄博燒烤師傅老單，就曾這樣形容芽蔥的魔力“它在地里可能就是普通的一顆蔥，摘出來、洗出來、卷出來后，它就是傳奇。”
第二靈魂，烤肉的肉。山東人愛吃羊肉，不得不提到山東“舌尖上的非遺”——臨朐全羊、單縣羊肉湯。
據說臨朐縣本土“吃著中草藥（沂山北麓的中藥材草類），喝著礦泉水（甘洌清泉水）”長大的黑山羊，肉質纖維細長、鮮而不膻。
再用小餅卷上肉和蔥，還有畫龍點睛的花生碎，卷出了燒烤新高度。
三五朋友來一場說走就走的燒烤之旅，傾吐一下最近的煩惱，在一火一灼的油脂爆漿、一辣爽一推杯的酣暢淋漓中，圍爐燒烤的暖心氛圍緊緊拉近著彼此的心靈...
普通人想要的人間煙火味不過如此。而淄博人，是懂的，他們用“賓至如歸”呵護著這份美好。
文化頂流
從孔子到稷下學宮 · 東方群星閃耀時
有人間煙火，也有陽春白雪精神殿堂。獨具特色的齊魯文化，在中國傳統文化中占有重要地位，其核心得追溯到春秋戰國時期。
東方文明軸心的交匯地
若從中國地圖上橫向看，從西部的關中地區，到東部的齊魯地區拉一條線，這條地理線可以說是中國古代的一個“文明軸心”。
我們再從歷史的時間長河上縱向看，“孔孟之道”儒家學說和“稷下學宮”百家爭鳴，正是在混沌、動蕩的大割據中迸發出中華文明先驅思想的“軸心時代”。
如同西方差不多同一時期由柏拉圖創立的“雅典學院”一樣，東方的“稷下學宮”亦閃耀著諸子百家的思想光輝，可謂當之無愧的“人類群星閃耀時”。
百家爭鳴照耀后世
稷下學宮當時名震戰國時代，不僅是世界上最早的官辦高等學府，地位更堪比今天的“社會科學院”。難得的是，這些2000多年前的先賢們，就鼓勵獨立思考和自由交流，開啟了“百家爭鳴”的思想盛宴。
梁啟超就對其贊不絕口，“如春雷一聲，萬綠齊茁于廣野，如火山炸裂，熱石競飛于天外。壯哉盛哉！非特中華學界之大觀，抑亦世界學史之偉跡也。”
文明在延續，齊風魯韻的風骨、思想光芒，當然也照進了后世，沂蒙老區精神，莫言文字的力量......無論多少年過去，都流淌在山東人血脈里。
造夢頂流
濰坊風箏 · 地球上最具想象力的夢幻天空
人類天性富于夢想，尤其是對飛翔的渴望，古代先賢們也不例外。
2000多年前的墨子，在濰坊成功制作放飛了世界上第一只木鳶，后來魯班將木鳶改造為竹制，進而演進成為今日多線風箏。
環渤海地區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，降水集中在夏季，春秋為過渡季節，風多雨少，很適合“忙趁東風放紙鳶”。
濰坊風向受季風環流影響，風速隨季節變化明顯，春季風速最大，每年4月份為最。難怪濰坊風箏節都是在4月舉行。
有趣的靈魂萬里挑一，如今21世紀的新概念風箏，早已不止是我們小時候放飛的“小方塊”、“小燕子”，沒有想不到，只有更想不到...
在前不久的第四十屆濰坊風箏節上，還實現了空間站風箏在空中精準的對接，甚至在對接成功后出現了宇航員出艙致謝的震撼一幕，佩服佩服。
諸多的企業品牌也絕不浪費風箏節上整活兒亮相的機會，會飛的茅臺、會飛的B站小電視......都在空中飛舞著展開了大作戰。
“風箏搭臺，經貿唱戲”已是濰坊與世界對話的特有方式，我們手中的風箏線，也變成連接四海的紐帶。濰坊風箏的蝴蝶效應，正在令這座古老的城市煥發出“箏箏”日上的生命力。
養生頂流
東阿阿膠 · 上善之水的禮物
說到企業品牌整活兒，山東也是一把好手，我們小時候就認識的“巨星”海爾兄弟，“宇宙中心”曹縣的漢服和木制品，再到“好品山東”大榜單，不管大品牌、小商品，一個比一個卷。
可就有個老字號養生品牌的頂流——東阿阿膠，很神奇地做到了在養生、滋補領域內，從古至今誰都卷不過他。這又咋回事兒呢？
天作之合的自然稟賦
獨一無二的水源，就像是上善之水的禮物。
發源自太行山、泰山的兩股潛流，經過層層熔巖浸濾，在地層深處聚為暗河，在東阿縣地下交匯在一起，形成了獨特的富含天然礦物質的東阿地下水。
巧合的是，驢皮是制作阿膠最主要的原材料，而這東阿地下水，比普通水比重大，它能使得驢皮中的膠質與雜質更易于分離，恰好是熬制阿膠的天然電解質。
兩者的相遇，讓我們驚嘆于自然界的陳設，一切都是最好的安排。
匠心一直在線
自周朝開始，宮廷就設有“天府”專儲珍貴藥品。《水經注》記載“東阿有井大如輪，深六七丈，歲嘗煮膠以貢天府。”就記錄了東阿阿膠作為貢品特供皇室的歷史事實。后經隋、唐、五代十國、宋、明、清等朝代進貢宮廷，得名“九朝貢膠。”
北魏時期地理學家酈道元《水經注》
上等的東阿阿膠，要用冬至子時地下水、恰到火候的真火，歷經九九八十一道工序，才能熬煮成凝結厚重匠心和溫度的滋補上品。這套熬制工藝古今不變的傳承，也使它成為了國家級非遺。
新式養生卷起來
當下的年輕人比我們想象的更重視養生。從前兩年保溫杯泡枸杞的“朋克養生”熱搜，到今天熬煮阿膠的“花式養生”吃法，尤其是在我國的華東地區江浙滬一帶，頗為盛行。
如今阿膠的吃法不僅僅是我們記憶中的阿膠塊、阿膠漿。零食品牌“桃花姬”阿膠糕橫空出世，東阿阿膠還在今年創新推出了一款新式茶飲“阿膠奶茶”。
地理君不禁聯想，會不會有一天，我們還可能看到“阿膠咖啡”、“阿膠早茶”、“阿膠全席”？
照這個勁頭，不是沒有可能呀～
東阿阿膠這個中式養生的OG，似乎在用行動告訴所有人，“我們雖然是中華老字號了，但我們在不斷迭代、突破自己。我們永遠年輕！”
這倔倔的有底氣的樣子，也是山東的底色吧。
頂流之所以為頂流，因為他們敢想他人未曾想，做他人不曾做。頂流也像一扇推開新視界的窗戶，為我們挖呀挖到更多值得探索的寶藏，讓山東就像畫卷徐徐展開在我們眼前。
參考資料
話題
你的家鄉還有哪些頂流呢？
（廣告）