您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。蛋糕家常做法自制微波爐，蛋糕家常做法自制相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、材料雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，面粉100g 做法：做法2.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內3.蛋黃內加5勺白砂糖4.把糖攪拌均勻 5.蛋黃內再加入半盒純牛奶6.把牛奶攪拌均勻7.100克面粉過篩后加入到蛋黃內8.攪拌均勻成沒有顆粒的面糊，放置一邊備用 9.打發蛋清，打幾下后加入半勺白糖，少許鹽繼續打發10.再打發一段時間后再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋（去除雞蛋腥味）11.繼續打發蛋清，然后再加半勺白糖12.繼續打發，成這種發的奶油狀態13.打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內14.蛋清和蛋黃糊拌勻（要上下翻勻，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就發不起來了）15.再把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻16.電飯鍋內壁摸一層油（要內壁都沾了一層油后底上還有多出的少許油才好，油太少容易焦）放進鍋內按上煮飯鍵，熱一下鍋。

2、17.等煮飯鍵跳到保溫以后就把內膽再從鍋內拿出（拿個毛巾隔一下，很熱）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住鍋膽在地上晃幾下，讓蛋糕內的氣泡震出來。

3、18.放回電飯鍋內蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鐘它就跳了，跳了以后拿個濕毛巾捂住出氣口，等20分鐘。

4、19.在20分鐘之后再按一次煮飯鍵，不到兩分鐘又跳了，再把濕毛巾捂住出氣口等20分鐘開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然后各燜20分鐘）20.把電飯鍋的內膽拿出來把蛋糕倒扣在盆內就行了。

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