大家好，小李來為大家解答以上問題。自制午餐肉的做法，自制午餐肉的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、混合面粉、淀粉、雞蛋和水。

2、將肉、蔥花、姜、醬油、玉米油、糖、鹽、五香粉、料酒、紅曲粉放入攪拌機，將肉泥打至濃稠。

3、之后放入面粉混合液中，攪拌均勻，放入蛋糕模具中，壓實，蓋上錫紙，燒開后放入蒸籠中，中火蒸40分鐘。

4、蒸熟后切片，鍋中倒油，放入肉片煎至兩面金黃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。