大家好，小李來為大家解答以上問題。四川特色小吃有哪些，四川美食有什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、豆花，酸辣豆花是四川省成都等地歷史悠久的傳統小吃。在過去，豆腐在城市和農村被廣泛使用。

2、賴湯圓，賴湯圓，傳統上在四川成都吃的，就是湯圓。始創于1894年的賴源，已有百年歷史，一直保持著老字號名小吃的品質。其色滑白，皮嫩而粘，香麻油重。

3、鐘餃子，古稱“水餃”，是四川省成都市的地方傳統小吃之一。始于光緒十九年(1893年)，因開業之初位于荔枝巷，以重紅油調味，故又稱“荔枝巷紅油餃子”。

4、葉兒巴、葉兒巴，都是具有四川特色的傳統小吃。清明節和川南春節的傳統食品。葉巴爾在不同地區有不同的名稱和特點。在崇州等地，又叫艾沫，在川南的宜賓、瀘州和云貴的昭通、遵義，又叫豬胗。另外，在樂山地區，葉子所用的葉子也不一樣。當地人選擇當地特有的大葉仙茅葉作為葉子，可以很好的包裹。

5、龍手抄是成都著名的傳統小吃，是四川餛飩的專用名稱，因此得名。

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