大家好，小良來為大家解答以上問題。怎樣鑒別奶粉真假很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、碘酒鑒別法：劣質奶粉中摻雜大量的淀粉和麥芽糖精，這兩種物質溶于水中遇到碘酒就會變藍，而真奶粉是牛奶做的不會變藍。

2、火燒法：將奶粉放一點在玻璃片上，加熱如果是真奶粉會散發出一種類似燒焦羽毛的氣味，因為蛋白質含量較高；要是假奶粉會不會有這么強烈的氣味。

3、溶解性：真奶粉溶解性很好，速度快，但 假奶粉里面摻雜了很多其他物質，廠家也不夠專業因此容易結塊，溶解性也不好。

4、這種方法相對而言準確性不是那么高大家參考一下就可以了。

5、溶解形狀：在熱水中,真奶粉是懸乳白結包心。

6、手感：真奶粉粉質細膩，隔著包裝袋捏起來會有“咯吱咯吱”的聲音，而假奶粉比較粗糙，捏起來則是“沙沙”的聲音。

7、顏色：真奶粉是牛奶結晶后自然的淡黃色，假奶粉達不到這一標準。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。