大家好，小良來為大家解答以上問題。上海特色美食餐廳推薦，上海特色美食推薦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、上海小籠包說起上海人的精致和講究，一個小籠包足矣說明！皮薄肉美湯鮮，每個人都必須“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯、最后一掃光”，一點都不敢亂來。

2、論優雅論體面，小籠包認了上海第二，沒人敢說第一。

3、如今的小籠包越來越五花八門，鵝肝餡的、榴蓮餡的、彩色皮的……上海生煎包傳統生煎包，多來自街邊小店，大鐵鍋煎制。

4、底部很脆、金黃色、出鍋前撒滿芝麻和香蔥，聞起來香香的，個頭小小的，不會有湯汁。

5、變革中的生煎包，皮薄底不焦、小心湯汁燙嘴、肉餡有彈性。

6、我最推薦的生煎包來自飯店，很像水煎包，通常小鍋烹制，口感松軟、餡料講究，鹵汁鮮香上海湯面上海人是極愛吃面的，不同于西北面食種類繁多的豪情滿溢，上海面講究的是那一筷面、一勺湯的細細品味，濃湯之上是噴香的澆頭，配合著上海廚師們的巧心思，就可以搭配出無數的選擇，以滿足人們從早餐吃到宵夜的味蕾享受。

7、蔥油拌面上海人是極愛吃面的，不同于西北面食種類繁多的豪情滿溢，上海面講究的是那一筷面、一勺湯的細細品味，濃湯之上是噴香的澆頭，配合著上海廚師們的巧心思，就可以搭配出無數的選擇，以滿足人們從早餐吃到宵夜的味蕾享受。

8、本幫紅燒肉本幫菜講究濃油赤醬。

9、濃油，一方面指放入的大量豬油，另一方面指收濃的湯汁；赤醬，指紅燒的顏色，主要來自醬油。

10、你要是問一個上海人喜歡吃什么菜，十有八九是紅燒肉。

11、沒有辦法，一個人的美食偏好，其實就是他的成長史。

12、蟹宴上海人說的蟹宴，肯定是指大閘蟹。

13、每年10月正是大閘蟹上市的好時節，蟹膏金黃流油，蟹肉飽滿鮮甜，光是說說圈妹就已經饞得嘴癢癢了。

14、至于怎么挑，記住這兩句話就好：九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。