大家好，小良來為大家解答以上問題。葛根粉的功效與作用怎樣吃用，葛根粉的功效與作用及食用方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、功效與作用：葛根氣味甘、辛、平、無毒。

2、主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。

3、療傷寒中風頭痛、解肌發表出汗、開且腠理、療金瘡、止肋風痛。

4、治天行上氣嘔逆，開胃下食，解酒毒。

5、治胸膈煩熱發狂、止血痢、通小腸、排膿破血。

6、傅蛇蟲嚙，毒箭傷。

7、殺野葛，巴豆、百藥毒。

8、生者墮胎，蒸食消酒毒。

9、可斷谷不饑。

10、作粉尤妙。

11、作粉止渴，利大小便，解酒、去煩熱、壓舟石。

12、傅小兒熱瘡。

13、搗汁飲，治小兒熱痞。

14、猁狗傷，搗汁飲，并末傅之，散郁火。

15、（本草綱目）食用方法：1,沸水沖泡。

16、加水，想要吃粘乎乎晶瑩剔透的羹的，就多放粉少加水，邊調邊沖水直到自己想要的效果。

17、2,用鍋煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的。

18、先用涼水劃開葛根粉直至沒有粉顆粒，鍋燒開水，火調小，再注入劃好的葛根粉。

19、如果吃甜，就邊攪邊加砂糖，如果吃咸，就切幾片新鮮豬肉片再放點鹽攪拌，調出來的羹很鮮美。

20、記住，豬肉片只要薄不要厚，否則不易熟，但千萬不能少了豬肉片哦，否則就難保證鮮美的羹味道了。

21、3,熬粥。

22、熬粥時可以加入適量葛根粉調味。

23、但友情提醒各位朋友，腸胃比較陰寒的朋友們最好不要這樣吃。

24、不但不補反倒會壞事哦。

25、4,炒菜。

26、炒菜時可以加入適量葛根粉勾芡，使作出來的菜肴色澤及味道更勝一籌。

27、使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一樣，但比用生粉薯粉更加又營養。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。