今天小出來為大家解答以上問題。怎么防止鐵氧化，怎么防止鐵鍋生銹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用鐵鍋烹飪后，立即用水洗掉油污。畢竟油漬含有食物中的酸性物質，如果不清洗，很容易使鐵鍋生銹。

2、清洗后，用桌布把鐵鍋里的水擦干凈。如果不晾干，里面的水會導致鍋底生銹。

3、開大火，把鐵鍋晾一會兒。這樣做的目的是讓整個鐵鍋保持干燥狀態，比用抹布擦更容易防止生銹。

4、在沒有水的鐵鍋里撒一點鹽。鹽不僅有味道，還能吸收水分。如果廚房水汽重，撒鹽可以避免鐵鍋生銹。

5、在鐵鍋表面涂一層食用油，防止鍋表面與空氣中的氧氣接觸而氧化，從而防止生銹。

6、如果鐵鍋長期不用，建議洗凈晾干，然后掛在通風處。只有通風處才能隨時烘干鐵鍋表面，減少生銹。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。