原標題：為什么說“豬肉忌花椒，羊肉忌大料”？

“豬肉忌花椒，羊肉忌大料”是中國傳統飲食文化中的一種說法，意思是豬肉不宜使用花椒調味，羊肉不宜使用大料調味。其原因主要有以下幾點：

總之，“豬肉忌花椒，羊肉忌大料”是一種傳統的飲食文化說法，旨在提醒人們在烹飪菜肴時注意選擇適宜的調料，以保證食品的口感和健康。