您好,現在軟糖來為大家解答以上的問題。刀削面怎么和面的正確配方，刀削面怎么和面相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、刀削面的面和面方法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉300g、水150g、鹽適量。

2、面粉攪少許鹽，加入冷水混合攪拌（面與水的比例為2:1）。

3、2、和成一個硬面團，靜置20分鐘。

4、3、靜置的面團繼續揉至光滑成為橢圓形（面團和好了）。

5、4、然后用削面刀削成面條。

6、5、依次全部做好。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。