您好,現在漢漢來為大家解答以上的問題。紅棗豆包餡的做法大全,紅棗豆包餡的做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、食材用料:紅豆250克相克食物 ? 玉米油25克 ? 紅棗50克相克食物 ? 紅糖適量相克食物 ? 蜂蜜適量相克食物 ? 水適量 ? 紅棗豆沙餡做法:紅豆提前泡一晚,清洗干凈。
2、2、紅棗提前泡軟,切小塊,紅糖切小塊。
3、3、紅棗,紅糖和紅豆放入高壓鍋,加水漫過豆子3cm左右,煮40分鐘。
4、我水加少了一點,剛好煮干。
5、4、稍微加了一點水,用料理機打成泥。
6、如果豆子本來就稀就不用加水了。
7、5、放炒鍋加玉米油小火翻炒,分次加入玉米油,上一次炒均勻后再加下一次。
8、最后加入適量蜂蜜,可以放得更久。
9、因為煮豆的時候加了紅糖,大家要試一下甜度再看要加多少蜂蜜。
10、沒有可不加。
11、6、一直炒至水份收干刮刀挑起不會滴落狀態。
12、健康功效:紅豆:理氣、清熱解毒、活血紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂紅豆挑去雜質洗干凈?2.放入二倍的清水?3.用電壓力鍋煮制,我用的自選保壓30分,時間到了以后等蒸汽放完了打開蓋子?4.加入去核的大棗(這一步我家是自己去的核,如果你是買的無核棗一定要挨個檢查一下,要不如果有遺漏的沒去核的,下一步會給機器搞壞了)?5.蓋上蓋子煮5分鐘即可?6.等到蒸汽放完了,將煮好的豆子和大棗撈出來用廚師機的絞肉功能攪一遍,刀頭前面選用最小眼的那個零件?7.炒鍋內加入適量玉米油?8.燒熱以后放入攪好的豆餡兒泥進行煸炒?9.煸炒過程中一定要不停的翻,不然容易糊鍋?10.準備好紅糖?11.等到豆餡兒里的水分煸炒的已經很干了就加入紅糖?12.把紅糖煸炒化了就可以關火了?13.盛入密封性好的飯盒里等涼了蓋上蓋子放進冰箱里保存?把紅棗和豆子都蒸熟,然后碾碎就可以了棗子煮爛了,去掉棗核。
13、然后棗子肉搗碎拌入豆沙中。
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