大家好，小李來為大家解答以上問題。正宗淮南牛肉湯做法，淮南牛肉湯怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、食材：牛肉是主料。其他豆腐皮、粉條、木耳、金針菇、青菜可以根據個人口味添加。

2、將牛肉放入冷水中，加入蔥、姜、八角、花椒，大火燒開，撇去浮沫，小火燉一個半小時。烹飪前加入鹽、雞精、白胡椒和少許糖調味。

3、煮熟后，取出牛肉，冷卻，切片。將豆腐卷起來，粉絲切絲，粉絲軟化，木耳切絲。

4、燒開半鍋水，先煮粉絲，再煮金針菇、豆腐皮、木耳。

5、鋪好粉條，舀起熱騰騰的牛肉湯，然后把煮好的配菜和牛肉拌在一起，趁熱吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。