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2010年，來自新疆的“上海媳婦”燁子開了一家新疆餐廳，她給自己的小店取名為“漫駝鈴”，希望把小時候的新疆味道帶到上海。

新疆的烤羊肉串是風靡全國的風味名吃，在很多人的眼里，只有在新疆才能真正享受到“擼大串”的豪放和不羈。新疆烤羊肉串講究用大塊的羊肉，讓汁水盡可能地鎖在肉塊里，才能感受到外焦里嫩、肉厚多汁的極致口感。當地隨處可見的紅柳枝，有清新的植物香味，因此被削成釬子用來串肉，經過火烤以后，羊肉馥郁濃香的油脂滲出，而紅柳枝的清新味道，在解膩的同時，更賦予了羊肉別樣的滋味。

新疆是中國綿羊品種資源最豐富的地區之一，幾乎每一地都有獨特的羊種。新疆人也擅于烹羊，吃羊肉的方式多種多樣。當地人吃羊，牧民會到山上選一只，現殺現宰，一部分串成羊肉串，一部分做手抓肉，另一部分與土豆、胡蘿卜等一同燉煮成當地有名的“霍爾燉”。

《尋味上海》，與這座城同滋共味。更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周四晚22:30《尋味上海》。