您好,肖大哥就為大家解答關于壽司的種類是，壽司的種類相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、壽司的種類： 以制作方式來分，可分為將醋飯與生魚片、海鮮或其他材料一起巧手捏塑而成的握壽司、包卷成筒形再切片的卷壽司、以木盒層疊壓制而成的押壽司、以及直接將生魚與其他材料鋪于白飯上的散壽司。

2、 另外，在一般壽司店可以品嘗的手卷，其實是卷指的一種，話說在公元800年間，由于那些賭徒終日留連賭場TEKKABA，為解決肚餓問題，而又怕飯粒粘著撲克及手指，故用紫菜將之卷起來，方便食用，漸漸便函成為今日的手卷了。

3、 日本壽司分兩大派別：一、江戶派，握壽司；二、關東派，箱壽司，相比之下，握壽司更讓大家青睞。

4、由于不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效的保持米的醇香。

5、 其中，握壽司，在整個料理領域里，應該可以算是非常獨特的一門。

6、最主流、也最講究的，當屬握壽司。

7、不同的魚材，刀法、厚薄、甚至調味、做法便有不同。

8、就像品酒順序必定是由香檳、白酒、到紅酒、甜酒或烈酒一樣，吃壽司在先后順序上也有講究。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。